Marynowane zielone szparagi z marchewką
- 3 godz.
Sezon na szparagi uważamy za otwarty ! Może w tej wersji Wam posmakują ? Można przyrządzić wcześniej.
- 3 godz.
Składniki:
- 500 g zielonych szparagów
500 g młodej marchwi
1 łyżka masła
1 jajko
4 łyżki białego octu winnego
2 łyżeczki musztardy Dijon
czarny pieprz
sól
8 łyżek oliwy z oliwek
2 garście świeżo posiekanej trybuli
1 łyżka prażonych płatków migdałowych
Marynowane zielone szparagi z marchewką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Marynata : ocet, musztardę, sól, pieprz wymieszałem z oliwą i 5 łyżkami wywaru z jarzyn. Dodałem trybulę. Marynatą zalałem jarzyny i odstawiłem na 2 godziny.
Jajko obrałem , drobno posiekałem i posypałem nim warzywa. Przed podaniem posypałem płatkami migdałów.
Komentarze