Marynowane zielone szparagi
kw
- 10 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Surowe zielone szparagi marynuję w zalewie z octu winnego i oleju rzepakowego. W ten sposób otrzymuję pyszną i chrupiącą przekąskę lub dodatek do obiadu. Dzięki użyciu octu winnego, nie spirytusowego marynata jest delikatna bez ostrego drażniącego smaku i zapachu.
- 10 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 g zielonych szparagów
200 g mini kolorowych słodkich papryczek
mała czerwona cebula
do każdego słoika:
liść laurowy
2 ziela angielskiego
kilka ziarenek kolorowego pieprzu
kilka ziarenek kozieradki
kilka ziarenek gorczycy
łyżeczka oregano
ząbek czosnku pokrojony w plasterki
plasterek imbiru
zalewa:
1 szklanka octu z białego wina lub jabłkowego
1 szklanka oleju rzepakowego
2 łyżki miodu
2 łyżeczki soli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyMarynowane zielone szparagi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Odłamujemy zdrewniałe końcówki szparagów. Szparagi przycinamy by zmieściły się do słoików.
Do każdego słoika wkładamy przyprawy.
Szparagi układamy pionowo, dodajemy po kawałku kolorowej papryki i plasterku cebuli.
Składniki zalewy mieszamy ze sobą. Zalewamy warzywa. Warzywa powinny być całkowicie pokryte zalewą. Słoiki zakręcamy. Odstawiamy do lodówki na minimum 3-4 dni. Po tym czasie szparagi są gotowe.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Zielone szparagiInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze