Marynowane śliwki z czosnkiem na zimę

  • wyświetlono: 136 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 1

Na pierwszy rzut oka mogłoby się wydawać, że połączenie czosnku i śliwek jest zupełnie niemożliwe, a jednak… Świetny dodatek do dań mięsnych i nie tylko. Śliwki z czosnkiem są wyraziste w smaku, pikantne, a my kochamy czosnek pod każdą postacią. Zróbcie chociaż parę słoiczków na próbę. Taka śliwka zaskoczy i zachwyci Was i Waszych gości. Marynowane śliwki to doskonały dodatek do każdego dania, śliwka z czosnkiem doda pikanterii. Świetnie się również sprawdzi jako dodatek do trunków. Przepis zapożyczyłam z kuchni węgierskiej i nie ukrywam, że przypadł nam do gustu.

Zdjęcie do publikacji.
  • 3 porcje
  • 50min
  • Łatwy

Składniki

3 słoiki 500 ml

ok. 1,5 kg śliwek
2,3 główki czosnku
po 2 goździki w każdy słoik
po 3 groszki ziela angielskiego

Zalewa:

pół litra wody
2 łyżki cukru
1/3 łyżeczki soli
50 ml octu spirytusowego
1/4 łyżeczki cynamonu

Sposób przygotowania przepisu:

Marynowane śliwki z czosnkiem na zimę

  • 1. Śliwki umyć i osuszyć na durszlaku, następnie usunąć pestki ze środka. W miejsce pestki włożyć obrany ze skórki ząbek czosnku.
    Na dno każdego wyparzonego słoika wrzucić 2 goździki, 3 groszki ziela.
    Tak przygotowane słoiki wypełnić śliwkami nadzianymi czosnkiem do samego brzegu.
    Do małego rondelka wlać wodę, wsypać sól i cukier i doprowadzić do wrzenia. Syropem zalać przygotowane słoiki ze śliwkami. Słoiki przykryć tylko deklami, ale nie zakręcać i odstawić na 30 min.
    Po tym czasie zlać syrop do rondelka, podgrzać do wrzenia, wlać ocet i wsypać cynamon, gotować 1 min. i zalać śliwki w słoikach. Ranty słoików wytrzeć ściereczką, mocno zakręcić.
    Słoiki odwrócić do góry dnem, przykryć grubszym ręcznikiem i pozostawić do wystygnięcia.
    Smakowałam po 3 dniach, ale najlepiej poczekać z tydz. żeby smaki dobrze się przegryzły.
    To przepis dla osób, które lubią ostrzejsze smaki i kochają czosnek.

Porady

To przepis dla osób, które lubią ostrzejsze smaki i kochają czosnek.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Śliwkicynamonczosnekśliwki węgierkiprzekąskaPrzetworygoździkiowoce sezonowezaprawyna zimęprosty przepismarynowane śliwkipikantne śliwki

Komentarze

Podobne przepisy

image-09w2tky

Dodane przez: paolineczka

Sok z agrestu na zimę

W tym roku postanowiłam zachowac...

śliwki w occie

Dodane przez: bpuzio

śliwki w occie na zimę

to takie przechowanie lata w słoiku

.

Dodane przez: Anitka0804

Sałatka z kapusty na zimę

Pyszna sałatka jesienna z kapusty,marchewki,cebuli,ogórków...

sałatka

Dodane przez: bogusia82

Sałatka z cukinii na zimę

Bardzo smaczna sałatka z cukinii,...

Sałatka z cukinii (na zimę)

Dodane przez: Hrabina w kuchni

Sałatka z cukinii (na zimę)

Przepis na tę sałatkę znalazłam...

wiktoria dzwonek

Dodane przez: viki2903

Surówka z kapusty na zimę

Surówka z kapusty na zimę jak u...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE