Marynowane pieczarki
Jolanta Okonek
- 40 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Pieczarki marynowane często wykorzystuje się do różnych sałatek, ale również podaje się je jako dodatek do obiadu, dlaczego więc nie przygotować by ich samemu?
- 40 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg drobnych pieczarek
1 łyżeczka soli
woda do gotowania
3 marchewki
1 cebula
10 liści laurowych
10 ziaren ziela angielskiego
1 łyżka białej gorczycy
Zalewa:
600 ml wody
250 ml octu 10%
2 łyżeczki soli
2 łyżeczki cukru
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyMarynowane pieczarki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Oczyszczone i umyte pieczarki wrzucamy do garnka. Zalewamy wodą, tak aby pokryła pieczarki, solimy i gotujemy ok. 5 minut od momentu zagotowania.
Marchewki i cebulę obieramy, marchew kroimy w plasterki, a cebulę w piórka.
Składniki zalewy zagotowujemy.
Odsączone pieczarki razem z pokrojoną cebulą, marchewką, zielem angielskim, liśćmi laurowymi i gorczycą umieszczamy w słoikach, zalewamy gorącą zalewą i pasteryzujemy 25 minut.
Przechowujemy w suchym, chłodnym i zaciemnionym miejscu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pieczarki marynowane
W ubiegłym roku dałam 5 szklanek wody, pieczarki były smaczne, ale my wolimy ostrzejszą zalewę, dlatego w tym roku dodałam 4 szklanki wody. Można regulować ilość wody wg własnych upodobań. Podobnie, jak przy grzybach leśnych, ja dodaję 3 szklanki wody ale można zmieniać, jak kto lubi.
Komentarze