Marynowane panierowane pieczarki

  • wyświetlono: 4160 |
  • dodany do książki kucharskiej: 24 |
  • polecenia: 1

Pieczarki pod taką postacią jeszcze nigdzie poza domem rodzinnym nie jadłam. Pamiętam jak mama robiła je, gdy byłam dzieckiem, teraz robię je ja.

anka1988

Składniki

1 kg małych pieczarek
2 litry wody
1/2 łyżki octu
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru

Do panierki:
3 jajka
ok 3/4 szklanki mąki pszennej
ok 2 szklanki bułki tartej

Zalewa:
6 szklanek wody
1,5 szklanki octu
15 płaskich łyżeczek soli
30 płaskich łyżeczek cukru

1 marchewka pokrojona w plastry (po kilka do każdego słoika)
ziarenka gorczycy (po 1/2 łyżeczki do każdego słoika)

tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Marynowane panierowane pieczarki

  • Parzenie pieczarek1. Wodę zagotować wraz ze solą, cukrem i octem, wrzucić pieczarki i gotować ok 5 min. Pieczarki wyjąć i wystudzić.
  • opanierowane pieczarki2. Wystudzone pieczarki opanierować w mące pszennej, rozbełtanym jajku oraz bułce tartej.
  • smażenie3. Opanierowane pieczarki usmażyć na tłuszczu na złoty kolor, wystudzić.
  • 4. Składniki zalewy zagotować.
  • pieczarki w słoikach5. Do wyparzonych słoików ułożyć po kilka plasterków marchewki i po pół łyżeczki gorczycy. Wrzucić zimne usmażone pieczarki i zalać gorąca zalewą. Słoiki zakręcić.

Porady

Należy pamiętać, aby nie nakładać pieczarek do pełna w słoikach, gdyż pieczarki pęcznieją.
Pieczarki nadają się do jedzenia najwcześniej ok 2tyg po ich sporządzeniu, jednak jeszcze lepsze są gdy poleżą dłużej.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkitania_kuchniasezonowe_przysmakimama_mnie_nauczylaPrzetworysmażone pieczarkimarynowane pieczarkiprzetwory z warzywpanierowane pieczarkiprzepis_miesiacapieczarki w occiepieczarki w zalewie octowejprzetwory z pieczarekpieczarki w słoikupieczarki opiekane

Komentarze

Podobne przepisy

MARYNOWANE PIECZARKI Z MAJERANKIEM

Dodane przez: Magda_Z

MARYNOWANE PIECZARKI Z MAJERANKIEM

Wyśmienite w smaku.

Pieczarki marynowane z warzywami i cytryną

Dodane przez: JustKuchcik

Pieczarki marynowane z warzywami i cytryną

Oryginalne pikle z grzybów, warzyw...

Marynowana rzodkiewka

Dodane przez: jolantagłówka

Marynowane rzodkiewki

Mój sposób na to, by zatrzymać...

Papryka marynowana

Dodane przez: bogusia82

Papryka marynowana

Każdego roku marynuję paprykę,...

Opieńki marynowane

Dodane przez: bogusia82

Opieńki marynowane

W tym roku opieńki pojawiły się...

marynowana papryka

Dodane przez: duszek

PAPRYKA MARYNOWANA W SŁOIKACH

Miło jest wyjąć do obiadu, słoiczek...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE