Grzyby marynowane - 11 przepisów
Grzyby marynowane - idealne jako zakąska...
Marynowane grzyby - maślaki, rydze, prawdziwki
- wyświetlono: 11644 |
- dodany do książki kucharskiej: 6 |
- polecenia: 2
Uwielbiam spacery po lesie, o każdej porze roku można w nim znaleźć prawdziwe skarby, zwłaszcza jesienią - grzyby. Marynowane najlepsze.
Składniki
Dowolne grzyby - maślaki, rydze, borowiki, podgrzybki,(u mnie każdy gatunek w osobnym słoiku)Na każdy słoik
kilka plasterków cebuli
kulki ziela angielskiego
kulki pieprzu kolorowego
gorczyca
liście laurowe
Zalewa
4 szklanki wody
1 łyża soli
1 szklanka octu
1/4 szklanki cukru
Sposób przygotowania przepisu:
Marynowane grzyby - maślaki, rydze, prawdziwki
- 1. Grzyby przebrać z traw i leśnych zanieczyszczeń, opłukać 2-3 razy. Większe przekroić na pół. Wrzucić na gotującą się wodę (każdy gatunek w osobnym garnku) i gotować ok 15 min. Odcedzić.
- 2. Do wyparzonych słoiczków wkładać cebulę i przyprawy (najlepiej warstwowo między grzybami) zapełnić słoiki ugotowanymi grzybami.
- 3. Składniki na zalewę zagotować i zalewać napełnione słoiki, szczelnie zakręcać. Pasteryzować ok 10 min. Odwracać do góry dnem do ostygnięcia.
Zobacz także
Przetwory z grzybów – 3 sprawdzone przepisy
Sezon na grzyby nie trwa zbyt długo, a przecież...
Podobne przepisy
Dodane przez: Apetyczna babeczka
Grzyby marynowane tradycyjnie
Robię różne zalewy do leśnych grzybów....
Basia – redaktor 
Komentarze