Marynowane grillowane warzywa

0 (0 ocen)

  • 10 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Grillowane warzywa zamarynowane w słodko-kwaśnej zalewie to bardzo smaczna propozycja na zamknięcie smaku warzyw na zimę.

  • 10 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • ilość warzyw dowolna:
    papryka czerwona
    żółta młoda cukinia
    czerwona cebula

    2 ząbki czosnku
    tymianek około łyżeczki
    olej rzepakowy około 5-6 łyżek
    skórka otarta z cytryny


    zalewa:
    100 ml octu z białego wina
    300 ml wody
    2-3 łyżki miodu
    sól morska

    na każdy słoik:
    liść laurowy
    łyżka natki pietruszki
    2 ziela angielskie
    pół łyżeczki gorczycy
    pół łyżeczki kozieradki
    łyżeczka kolorowego pieprzu
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Przetwory

Marynowane grillowane warzywa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Warzywa cebulę i cukinię kroimy w plasterki. Paprykę w kawałki. Olej rzepakowy mieszamy z czosnkiem pokrojonym w plasterki, tymiankiem i skórką cytrynową. Warzywa przekładamy do oleju z przyprawami. Warzywa nacieramy mieszanką oleju i przypraw. Odstawiamy na kilka minut. Warzywa grillujemy. Z papryki po grillowaniu zdejmujemy skórkę.
    Do każdego słoika wkładamy przyprawy oraz grillowane warzywa. Wlewamy też olej z przyprawami, który został od marynowania warzyw.
    Składniki zalewy zagotowujemy. Gorącą wlewamy do słoików. Słoiki zakręcamy. Słoiki powinny się zassać. Nie trzeba ich pasteryzować. Przechowujemy w chłodnym miejscu. Po 2-3 dniach przechowywania warzywa są gotowe do jedzenia.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cukinia Papryka Cebula

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować