Marynowane brokuły

  • wyświetlono: 2157 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 1

Tym razem przygotowałam na zimę marynowane brokuły z dodatkiem marchewki i cebuli. Będą świetną przekąską lub dodatkiem do wielu dań.

49948241_2373920169345240_4931642459001192448_n

Składniki

1 kg brokuła
2 średnie marchewki
1 średnia cebula
Zalewa:
2 litry wody
1,5 szklanki octu 6%
100 g cukru
2 łyżki soli
4 listki laurowe
1 łyżka ziaren ziela angielskiego
1 łyżka pieprzu kolorowego
2 łyżki białej gorczycy

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Marynowane brokuły

  • 1. Przygotowanie:
    Marchew obieramy i kroimy w plasterki. Cebulę obieramy i kroimy na cienkie talarki. Brokuły dzielimy na różyczki. W dużym garnku zagotowujemy wodę, wkładamy brokuły i gotujemy około 2 minut. Przy pomocy łyżki cedzakowej wyjmujemy i przelewamy zimna wodą. Do gotującej się wody po brokułach wrzucamy marchew i gotujemy około 5-6 minut. Marchew powinna być chrupka.
    Zalewa:
    Wszystkie składniki zalewamy doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień i gotujemy 5 minut.
    Słoiki dokładnie myjemy i wyparzamy. Na dno słoików wkładamy kilka talarków cebuli, następnie układamy na przemian brokuły, marchewkę i cebulę. Warzywa lekko dociskamy. Zalewamy gorącą zalewą i mocno zakręcamy każdy słoik. Pasteryzujemy około 15-20 minut.
    Inspiracja: Książka – Przetwory domowe z warzyw i owoców

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniadania_dla_urodysezonowe_przysmakibrokułpikle
 

Komentarze

Podobne przepisy

Cebulki marynowane

Dodane przez: bogusia82

Cebulki marynowane

Takie małe cebulki marynowane są...

Buraczki marynowane.

Dodane przez: MonikaW

Buraczki marynowane

Buraczki marynowane - sztandarowy,...

marynowane rzodkiewki

Dodane przez: klementynka

marynowane rzodkiewki

Marynowane rzodkiewki- chrupiące...

cukinia

Dodane przez: bogusia82

Cukinia marynowana w occie

Bardzo smaczna cukinia marynowana,...

Maślaki marynowane

Dodane przez: bogusia82

Maślaki marynowane

Maślaki marynowane są bardzo smacznym...

Grzybki marynowane

Dodane przez: Beata12

Grzybki marynowane

Grzybki marynowane doskonałe z...