Marynowana papryka

  • wyświetlono: 3692 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Przepis jest w mojej rodzinie od lat. To najlepsza papryka jaką jadłam.

ania-gotuje

Składniki

ok. 4kg kolorowej papryki
ok. 1 kg cebuli
zalewa:

4 szkl wody
1 szkl octu 10 %
1 szkl cukru
olej , po łyżce stołowej na słoik
Przyprawy:

ziele angielskie
liść laurowy
czosnek w ząbkach
pieprz ziarnisty

Sposób przygotowania przepisu:

Marynowana papryka

  • 1. Pokrojoną w paseczki cebulę posolić i odstawić na 4 h.
    Pod koniec tego czasu oczyścić i pokroić w odpowiadający nam kształt papryki.


  • 2. Zagotować zalewę. Wrzucić do niej kilka ziaren ziela,pieprz, kilka liści oraz 2 lub 3 ząbki czosnku.
  • 3. Do gotującej się zalewy dodawać odciśnięte lekko pasterki cebuli, potem paprykę. Podgrzać ją kilka minut, następnie pakować do suchych, wyparzonych słoików, wraz z zalewą. Do każdego z nich dorzucić po 3 ziarna pieprzu,ziela, 2 liście lub 1 jeśli jest duży i ząbek czosnku na koniec łyżkę oleju i zakręcać.
  • 4. Warzywa wkładamy do słoików zostawiając 2-3 cm miejsca na swobodną pasteryzację.
    Pasteryzować 25 minut od zagotowania, w garnku z wodą do 3/4 wysokości słoików lub w piekarniku w 110-120 stopniach -35 minut.

Porady

Najładniej wyglądają przetwory z kolorowych papryk.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadszkola_babcimama_mnie_nauczylapaprykacebulaSałatkakuchnia polskakonserwowapikle

Komentarze

Podobne przepisy

Papryka marynowana

Dodane przez: smak i uczucie

Papryka marynowana

Świetna przystawka, zakąska czy...

Papryka marynowana.

Dodane przez: Waldek

Papryka marynowana

Pyszna i chrupiąca papryka przez...

image-1gjacne

Dodane przez: kucharkaedi

Papryka marynowana

Pyszna papryka o szerokim zastosowaniu

papryka konserwowa

Dodane przez: Magda_Z

Marynowana papryka

Idealna do obiadu, lub jako przystawka...

image-1mbnjj5

Dodane przez: dubielek11

Marynowana papryka

Do obiadu i na kanapkę, na leczo...

Papryka marynowana z miodem

Dodane przez: bogusia82

Papryka marynowana z miodem

Pyszna chrupiąca papryka w słodkiej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE