MARYNOWANA MARCHEW O SMAKU WĘDZONEGO ŁOSOSIA
- 24 min
Marchew, która smakuje jak łosoś. Dla osób, które muszą bądź chcą zrezygnować z jedzenia tej szlachetnej ryby. Podaję jako ciekawostkę.
- 24 min
Składniki:
- Składniki:
•ok. 120g marchewki surowej (najlepiej szeroka, gruba)
•1/2 arkusza glonów nori
•3 łyżeczki sosu rybnego
•1 ząbek czosnku
•1/2 łyżeczki wędzonej papryki
•1/2 łyżeczki słodkiej papryki
•1 szklanka wody
•sól, pieprz
•woda do gotowania marchewki
Marynowana marchew o smaku wędzonego łososia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W garnku zagotować osoloną wodę. Marchew umyć i obrać. Przy pomocy tarki (mandolina) pociąć marchew w plastry. Wrzucić na gotującą się wodę i gotować ok. 3 - 4 minuty. Marchew powinna zmięknąć, ale nie może się rozpadać. Do miseczki lub słoika wlać szklankę wody, dodać obrany i pokrojony w plasterki ząbek czosnku, pokruszone glony nori, obie papryki, sos rybny, pieprz, sól (do smaku). Całość wymieszać i włożyć plastry marchewki. Marchew musi być w całości zanurzona w marynacie. Odstawić na minimum 24 godziny do marynowania.
Podobne przepisy
Komentarze