Marynowana dynia

wyświetlono: 110 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Dyniowe pikle w lekko pikantnym wydaniu - świetny dodatek do jesiennych obiadów :)

Dodany przez: Natalia Główka

Opublikowany: 16.10.2019

Natalia Główka

10 porcje
60min PT60M
Średni

Składniki

2 kg obranej i wydrążonej dynii;
1 główka czosnku;
20 liści laurowych;
40 ziarenek ziela angielskiego;
30 ziarenek pieprzu czarnego;
1 paczka gorczycy białej;
1 szklanka 10% octu;
1,5 l wody;
2 łyżki soli;
4 łyżki cukru;
1 papryczka chilli.

Sposób przygotowania przepisu:

Marynowana dynia

1. Dynię pokroić w kostkę. Obgotować dynię w gorącej wodzie przez 5 minut.
2. Przygotować zalewę: zagotować wodę z octem, dodać sól, cukier, wymieszać do zagotowania.
3. Przygotować 10 wygotowanych słoików. Do każdego wrzucić: płaską łyżeczkę gorczycy, ząbek czosnku, 2 liście laurowe, 4 ziarenka ziela angielskiego, 3 ziarenka pieprzu czarnego i mały kawałeczek papryczki chilli.
4. Do przygotowanych słoików wkładać obgotowaną dynię, zalać całość przygotowaną zalewą. Pasteryzować 15 minut.