Marokański tajine
- 45 min
Składniki:
- 3 łyżki oliwy z oliwek
1 duża cebula, posiekana w piórka
2 ząbki czosnku,
1 cm świeżego imbiru, zmielonego (lub 1 łyżeczka proszku)
1-2 łyżki cynamonu
1 łyżeczka kuminu
sól
2 szklanki pomidorów z puszki
1 mały bakłażan, pokrojony w kostkę
2 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
1 papryka, pokrojona w kostkę
1 cukinia, pokrojona w kostkę
10 suszonych moreli
1/2 szklanki ciecierzycy z puszki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneMarokański tajine - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na dużejatelni z grubym dnem wlać oliwę z oliwek i podsmażyć cebulę przez kilka minut, aż zmięknie. Dodać czosnek, imbir i przyprawy i wymieszać. Dodać bakłażan, paprykę, ziemniaki, cukinia i morele, a na końcu pomidory w puszce. Mieszać, aż wszystkie warzywa będą pokryte sosem pomidorowym. Przykryć i gotować przez około pół godziny. Wymieszać od czasu do czasu. Pod koniec gotowania dodać ciecierzycę. Doprawić do smaku.
Podawać w miseczkach tagine wraz z kuskusem. Można posypać migdałami, skórką z cytryny i świeżymi ziołami.
Porady
Możesz użyć prawie każdy rodzaj warzyw do tej potrawy
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze