Marokańska zupa z cieciarzycy
Składniki:
- 25 dag ciecierzycy
10 dag posiekanej natki
po 1/4 łyżeczki pieprzu, szafranu, kurkumy i imbiru
łyżeczka mielonych nasion kopru
15 dag cebuli
łyżka koncentratu pomidorowego
2 ziemniaki
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
1,5 l wody lub bulionu
75 ml soku z cytryny
Marokańska zupa z cieciarzycy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wymieszaj wszystkie składniki, oprócz soku z cytryny. podgrzej na dużym ogniu prawie do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj powoli do momentu, aż ciecierzyca zmięknie (ok. 1,5 godz.). Przypraw zupę a na końcu ją zmiksuj. Przed podaniem dodaj sok z cytryny.
Porady
ja akurat nie miksuje zupy bo wolę takie warzywka w całości
Komentarze