Marmurkowy drożdżowiec z orzechami
- 1 godz. 10 min
Troszkę inny sposób wykonania ciasta drożdżowego. Ciasto jest puszyste,podobne troszkę do chałki.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- Ciasto:
2jaja,
2 dkg świeżych drożdzy,
60g stopionego masła,
1/2 szklanki cukru,
150 ml mleka,
2 szklanki mąki,
2 łyzeczki kakao,
Dodatkowo:
2 białka,
orzechy włoskie rozdrobnione, ok 4 garści,
gorzka czekolada- 8 kostek,
cynamon, cukier waniliowy-2 sztuki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Marmurkowy drożdżowiec z orzechami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Do zaczynu dodajemy jaja, cukier, ostudzone masło, mieszamy, stopniowo wsypujemy mąkę, wyrabiamy i odstawiamy do wyrośnięcia na około pół godziny.
Białka ubijamy na sztywno.
Ciasto dzielimy na dwie części. Do jednej dosypujemy kakao i wyrabiamy chwilkę (powstanie ciasto o wyglądzie marmuru).
Jedną i drugą część ciasta rozwałkowujemy na prostokąt.Smarujemy je białkiem, posypujemy cynamonem, cukrem waniliowym, orzechami.Na koniec ścieramy czekoladę.
Kazdy prostokąt kroimy na 3 mniej więcej równe części (wzdłuż krótkiego boku).
Formę keksową wyścielamy papierem do pieczenia. Wkładamy do niej raz płat ciasta białego raz kakaowego (warstwą z pianą do góry). -
Ciasto jeśli będzie zbyt mało słodkie można polukrować.
Porady
Jeśli ktoś lubi może zamiast czekolady posmarować ciasto najpierw kremem czekoladowym a potem pianą i resztą składników.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze