Marmolada morelowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Morele myjemy, osuszamy, usuwamy pestki i drobno kroimy. Zasypujemy cukrem i odstawiamy na kilka godzin (można na noc).
2.Garnek z morelami stawiamy na niewielkim ogniu i często mieszając smażymy 20 minut.
3.Pomarańczę myjemy, parzymy wrzątkiem i ścieramy skórkę. Następnie obieramy z białego miąższu i drobno kroimy usuwając pestki.
4.Do smażących się morek dodajemy skórkę otartą z pomarańczy i pokrojony miąższ, dalej mieszając smażymy na wolnym ogniu, aż marmolada nabierze właściwej gęstości.
5.Gorącą marmoladę nakładamy do wygrzanych słoików, dokładnie zamykamy.
Komentarze