Ten niezwykły przetwór jest wyjątkowo apetyczny i o dziwo nie ma smaku cebuli.Do marmolady możemy dodać suszoną miętę.Podajemy do dziczyzny ,jagnięciny.
Marmolada cebulowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cebule posypać solą,wymieszać odstawić na 1 godz.Opłukać osuszyć.Do garnka wsypać cukier,dodać ocet ,zawinięte w gazę goździki.Doprowadzić do wrzenia i gotować 5 min.włożyć cebulę,kminek.Zagotować.Odszumować.Zmniejszyć ogień do minimum i gotować ok 2 1/2 godz,lub do czasu gdy syrop zgęstnieje,a cebula będzie szklista.Przełożyć marmoladę do słoików.Zyskuje na smaku przy dłuższym przechowywaniu.Możemy ją przechowywać 2 lat.
Komentarze