MARKIZY MLECZNO – ORZECHOWE
- 1 godz. 20 min
Są to bardzo smaczne, niewielkie na dwa kęsy ciasteczka orzechowe, przełożone masą mleczną, ich dekorację stanowi czekolada, która świetnie współgra smakiem z orzechami. Takie markizy są idealne na bankiety i przyjęcia.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- na ok. 30 sztuk
Ciastka:
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej typ 405
- 160 g masła
- 100 g mielonych orzechów laskowych lub włoskich
- 1 żółtko
- 4 łyżki cukru pudru
- szczypta soli
Masa:
- 200 g masła
- 3/4 szklanki mleka w proszku
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1/2 laski wanilii
Polewa:
- 60 g czekolady gorzkiej
- 40 g masła
Wystaw ocenę:
4.5 (192 ocen)
Markizy mleczno – orzechowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zrobić ciasto: Pomieszać mąkę, zmielone orzechy, cukier i sól, dodać do nich masło, posiekać. Dodać żółtko i zagnieść krótko ciasto. Ciasto rozwałkować na grubość 5 mm i wykrawać kieliszkiem kółeczka. Ciastka układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piec ok. 20 minut na lekko złoty kolor.
- 2. Zrobić masę: masło w temperaturze pokojowej utrzeć aż zjaśnieje, dodać cukier puder, ziarenka wanilii, dalej ucierać. Na końcu stopniowo wsypywać mleko w proszku i ucierać na gładką masę.
- 3. Wystudzone ciastka przełożyć masą- umieszczać 1 łyżeczkę masy na ciastku, przykryć drugim ciastkiem, lekko docisnąć.
- 4. Zrobić polewę: w kąpieli wodnej roztopić czekoladę i masło. Maczać markizy w polewie z jednej strony, stawiać je stroną bez czekolady, pozostawić je w chłodzie aby czekolada zastygła.
Porady
Markizy są jeszcze lepsze na drugi dzień, gdyż wtedy przyjemnie miękną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
markizy mleczno-orzechowe
coś dla wielbicieli domowych ciasteczek. Wersja bardziej bogata, bo nie tylko ciastko i krem ale dodatkowo polane polewą z czekolady i masła orzechowego. Nie powiem, że robi się je szybko, choć są łatwe ale dość pracochłonne. Jeśli jednak skusicie się na ich przygotowanie to nie zawiedziecie sie.
Komentarze