Marhapörkölt czyli gulasz węgierski z wołowiną

4.44 (189 ocen)

Opublikowany w Magazynie

1 godz. 20 min

Ewelina Marcin

Moja wersja węgierskiego dania narodowego na bazie wołowiny, kolorowych papryk, polskich warzyw i aromatycznych przypraw to obowiązkowa pozycja na sycące, rozgrzewające danie jednogarnkowe.

1 godz. 20 min

Składniki:

500g mięsa wołowego
2 czerwone papryki
1 żółta papryka
1/2 papryczkę chilli
2 marchewki
3 cebule
3 ząbki czosnku
250g passaty pomidorowej
750ml bulionu wołowego
4 łyżeczki papryki słodkiej
2 łyżeczki papryki ostrej
2 liście laurowe
4 ziela angielskie
olej
sól
pieprz
mąka

Wystaw ocenę:

4.44 (189 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Dania jednogarnkowe Gulasz Gulasz węgierski

Marhapörkölt czyli gulasz węgierski z wołowiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Mięso wołowe pokroić w grubszą kostkę, oprószyć solą, pieprzem i obtoczyć w mące.
2. Cebulę i czosnek drobno posiekać, zeszklić na oleju, dodać marchew pokrojoną w grubszą kostkę, mięso i całość dokładnie obsmażyć. Następnie wszystko przełożyć do garnka, dodać liście laurowe, ziele angielskie, zalać bulionem wołowym, przykryć pokrywką i dusić około 45-50minut.
3. Papryki umyć, oczyścić, pokroić w grubszą kostkę, a papryczkę chilli drobno posiekać.
4. Papryki, papryczkę chilli, passatę pomidorową i papryki w proszku dodać 15 minut przed końcem duszenia. Gdy warzywa i mięso będą miękkie doprawić solą i pieprzem do smaku.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Papryka Wołowina

Inne przepisy tego użytkownika

Sernik z malinami na chrupiącym spodzie

Sernik snickers

Drożdżowa gwiazda z makiem

Papryka faszerowana dynią, kuskusem i kurczakiem

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Impreza Obiad

Podobne przepisy

5 (178 ocen)

Gulasz węgierski

bogusia82 Tak przyrządzony gulasz bardzo często podaję z różnymi plackami, najczęściej z ziemniaczanymi.

4.5 (172 ocen)

Gulasz węgierski

Jolanta KG Gulasz wieprzowy, w sosie pomidorowo- paprykowym. Lekko pikantny, choć jeśli lubimy ostrzejsze smaki, to można go doprawić bardziej. 50 min

0 (0 ocen)

0 (0 ocen)

Gulasz węgierski

Anitka0804 Tak przygotowany gulasz często podaje z plackami ziemniaczanymi. Jest bogaty w mięso wołowe, paprykę czerwoną oraz smaczne pieczarki. 50 min