Marchewkowo-pomarańczowe ciasto z kremem
- 2 godz.
Prezentuję Wam marchewkowo- pomarańczowe ciasto z kremem mascarpone, które jest idealnym połączeniem smaków. Dodatek marchewki powoduje, że ciasto jest wilgotne, miękkie oraz niezwykle aromatyczne. To kolejne ciasto które wpisało się na listę moich ulubionych ciast.
- 2 godz.
Składniki:
- Składniki (na blachę 25 x 40) :
Biszkopt:
4 jajka
4 łyżki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
5 łyżki cukru
1 łyżeczki proszku do pieczenia
Ciasto marchewkowe:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
3 duże marchewki
1 szklanka oleju
5 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
starta skórka z dwóch pomarańczy
Masa:
2 śmietany 30%- 330ml
4 łyżki cukru pudru
2 opakowania serka mascarpone- 250g
2 kropelki olejku pomarańczowego
Pozostałe:
2 słoiki dżemu brzoskwiniowego -410g
2 opakowania galaretki pomarańczowej
20 dag płatków migdałowych
Wystaw ocenę:
4.48 (179 ocen)
Marchewkowo-pomarańczowe ciasto z kremem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie:
Biszkopt: Białka ubijamy z odrobiną soli na sztywno. Pod koniec ubijania dodajemy porcjami cukier. Kiedy będą dobrze ubite dodajemy po jednym żółtku i miksujemy do uzyskania puszystej masy. Następnie dodajemy przesianą mąkę z proszkiem i powoli mieszamy. Przekładamy do blaszki wyłożonej papierem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 C. Piec ok. 30 min.
-
2.
Ciasto marchewkowe: 2 marchewki należy zetrzeć na średnich oczkach, a 1 na dużych. Białka ubijamy z odrobiną soli na sztywno. Pod koniec ubijania dodajemy porcjami cukier. Kiedy będą dobrze ubite dodajemy po jednym żółtku i ubijamy tak długo aż powstanie biała kremowa masa. Dodajemy olej, startą marchew, skórkę pomarańczy i mąki z proszkiem do pieczenia. Pieczemy w blaszce wyłożonej papierem ok. 30 minut w 180 C. Po ostudzeniu przekrawamy na dwie części.
-
3.
Następnie ubijamy na sztywno śmietanę z cukrem i serkiem mascarpone. Dżem podgrzewamy w rondelku aż zacznie bulgotać. Do gorącego wsypujemy galaretkę i dokładnie mieszamy dopóki się nie rozpuści.
Kolejność układania :
biszkopt
połowa dżemu z galaretką
migdały
ciasto marchewkowe
krem
ciasto marchewkowe
pozostały dżem z galaretką
migdały
Porady
Ciasto schładzamy najlepiej całą noc w lodówce. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pełnoziarniste ciasto-marchewkowo pomarańczowe
Niezwykle aromatyczne, wilgotne i obłędne w smaku pełnoziarniste ciasto marchewkowo pomarańczowe jest idealne na jesienne popołudnia! Ciasto jest szybkie w przygotowaniu, zdrowe, o wyczuwalnej piernikowo pomarańczowej nucie z pysznym marchewkowym nadzieniem!
Ciasto kawowo-pomarańczowe
Połączenie kawy i pomarańczy to jak dla mnie duet idealny! Dziwię się, że wcześniej nie wpadłam na to, żeby zrobić takie ciasto. W trakcie pieczenia sama do końca nie wiedziałam jakie wyjdzie, bo kombinowałam z tego co miałam ale moim zdaniem to był strzał w dziesiątkę. Choć niestety muszę powiedzieć,...
Komentarze