Marchewkowe spaghetti z jajkiem sadzonym

0 (0 ocen)

Marchew i jajko nie tylko pysznie komponuje się smakiem, ale i kolorem. Całość idealnie spaja ser. To wszystko sprawia, że w rezultacie mamy ochotę na dokładkę, więc polecam przygotować większe porcje:)

Składniki:

  • Składniki podstawowe na 2 porcje:
    • 120 g makaronu spaghetti,
    • 2 jajka,
    • 100 g sera mozzarella z zalewy
    Składnik podstawowy dodatkowy:
    • 2 marchwie
    Składniki robocze:
    • 1 łyżka masła,
    • Świeżo mielony czarny pieprz,
    • Świeżo mielona sól ziołowa,
    • 1 ząbek czosnku,
    • 1-2 łyżki soku z cytryny lub limonki,
    • Papryka do smaku,
    • Olej do smażenia
    Do podania:
    • Natka pietruszki do dekoracji
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Marchewkowe spaghetti z jajkiem sadzonym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • starta marchew 1. Marchew obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Ścierając staramy się by uzyskać jak najdłuższe marchewkowe „wiórka”.
  • smażenie marchwi 2. Na patelni rozpuszczamy masło. Do rozpuszczonego dodajemy startą marchew. Smażymy ją jednocześnie delikatnie podlewając wodą. W trakcie smażenia dodajemy do niej sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy.
  • ugotowany makaron 3. Między czasie makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Ugotowany odcedzamy.
  • dodanie sera do marchwi 4. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Tak przygotowany dodajemy do marchwi (odrobinę zostawiamy do dekoracji). Marchewka powinna być al. dente. Całość dokładnie mieszamy by ser się rozpuścił.
  • dodanie makronu 5. Następnie dodajemy makaron. Razem podgrzewamy całość.
    Przygotowane spaghetti porcjujemy na 2 talerze.
  • smażenie jajka 6. Na rozgrzany olej wybijamy jajka. Oprószamy je solą ziołową. Smażymy na półmiękko.
    Gotowe jajka wykładamy na makaron. Wierzch delikatnie oprószamy serem (powinien pod wpływem ciepła się rozpuścić). Całość posypujemy posiekaną natką pietruszki. Podajemy.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Jajka Makaron Marchewka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować