Marchewkowe kluski
smak i uczucie
- 60 min
- Dla 4 osób
- Średni
Do tego dania można wykorzystać ziemniaki, które zostaną Wam z obiadu. Były bardzo smaczne. Można je podać polane masłem
- 60 min
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- 250 g twarogu dałam półtłusty
2 jajka
1kg ugotowanych ziemniaków
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1,5 szklanki mąki pszennej
4 średnie ugotowane marchewki
sól
masło klarowane
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Marchewkowe kluski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obrać i ugotować w posolonej wodzie, a następnie przecisnąć je przez praskę.
Marchewkę ugotowaną zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
Ser przepuścić przez maszynkę.
Ser,marchewkę, ziemniaki, żółtka, sól mąkę ziemniaczaną i mąkę pszenną zagniatamy na stolnicy na gładkie ciasto. Można podsypać lekko ciasto mąką, ale nie byt dużo, bo kluski będą zbyt twarde.
Z ciasta formujemy kluski wielkości orzecha włoskiego lub większe.
W garnku zagotować wodę,posolić.
Kluski wkładać do wrzątku i jak wypłyną na powierzchnię wody gotować 2-3 minuty, a następnie wyciągnąć je łyżką cedzakową.
Na patelni rozpuścić masło i lekko podsmażyć na nim kluski.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Czorne kluski
Czorne kluski (kluski polskie tarte, szare, żelazne) – rodzaj klusek przygotowanych z surowych i gotowanych ziemniaków. Są jedną z podstawowych potraw na Górnym Śląsku. Znane są również w innych regionach Polski stąd taka różnorodność nazw regionalnych. Najlepiej smakują w towarzystwie rolady śląskiej...
Kluski ruskie
Moja rodzina uwielbia takie obiady. Kluski ruskie – to pomysł na szybki i tani obiad w kilka chwil. U nas najczęściej goszczą, gdy mąż obiera ziemniaki do obiadu, wtedy od razu wiadomo, że będą bułki z ziemniakami, albo takie właśnie kluski ruskie. Takie kluchy możesz podać zarówno na słodko jak i na...
Komentarze