" Marchewkowe curry z kolorowym ryżem "
- 10 min
Składniki:
- Składniki:
- marchew - 600 g
- cebula - 1 szt
- olej - 2 łyżki
- sól - 1 łyżeczka
- bulion warzywny - 300 ml
- mąka - 1 łyżeczka
- śmietana 18% - 50 ml
- curry - 3 łyżeczki
- goździk - 1 szt
- jogurt naturalny - 50 g
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
" marchewkowe curry z kolorowym ryżem " - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Marchew obieramy , myjemy , kroimy w cienkie ukośne plastry.
Cebulę obieramy , drobno kroimy.
Szklimy na 1 łyżce oleju.
Dodajemy marchew , krótko smażymy.
Solimy.
Wlewamy bulion , przykrywamy , gotujemy ok. 15 minut , aż zmięknie.
Marchew odcedzamy zachowując bulion!
Na patelni rozgrzewamy resztę oleju.
Wsypujemy mąkę i często mieszając przygotowujemy jasną zasmażkę.
Porcjami wlewamy bulion , mieszamy dokładnie trzepaczką.
Dodajemy śmietanę , curry i goździk.
Gotujemy na małym ogniu ok. 10 minut , co jakiś czas mieszając.
Usuwamy goździk.
Sos mieszamy z jogurtem.
Dodajemy marchewkę i jeszcze chwilę podgrzewamy.
Podajemy np. z ryżem ( wymieszanym z garstką namoczonych rodzynek i posiekaną pietruszką ).
Pycha!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Aromatyczne curry z kurczaka z ryżem
Jest to niezwykle pyszne danie. Bardzo aromatyczne. My byliśmy nim zachwyceni i jeszcze nie raz zagości na naszym stole. Kto nie jadł to bardzo polecam. Delikatne za sprawą mleczka kokosowego, aromatyczne za sprawą przypraw i sycące za sprawą mięsa i warzyw. Ugotujcie. Smacznego życzę.
Komentarze