Najlepsze, puszyste ciasto marchewkowe! Marchewka nadaje tu wilgoci (prawie jak w brownie), w smaku niewiele ją tu czuć. Tylko dzięki temu że połowę starłam na tarce o dużych oczkach możemy uwierzyć że tu ona naprawdę jest ;) Dla mnie rewelacja! Zamiast masy serowej można polać polewą czekoladową.
60 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy
Składniki:
marchewkowe ciasto:
300 g obranej marchewki
1 szklanka cukru
4 duże jajka
200 ml oleju
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 płaska łyżeczka sody
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
250 g mąki pszennej
2 czubate łyżki kakao
2 łyżki kropli czekoladowych
masa serowa:
300 g gęstego serka kanapkowego o smaku śmietankowym
3 czubate łyżki cukru pudru
50 g miękkiego masła
czekoladowa posypka cukrowa lub 4 kostki czekolady
Marchewkowe ciasto z kakao - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.ciasto marchewkowe
Połowę marchewki zetrzeć na tarce na małych oczkach, drugą połowę zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Wsypać cukier, dodać całe jajka, olej, cukier waniliowy, sodę, proszek do pieczenia i kakao, krótko zmiksować lub dobrze wymieszać łyżką. Wsypać krople czekoladowe, jeszcze raz wymieszać. Wyłożyć do prostokątnej formy o wymiarach 32x21 cm, wyrównać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C. piec ok.45 minut. Ostudzić.
2.Do miski wyłożyć serek, dodać cukier i miękkie masło, zmiksować. Wyłożyć na wierzch ostudzonego ciasta, równomiernie rozsmarować. Posypać czekoladową posypką cukrową lub startą czekoladą.
Komentarze