Marchewkowe ciasto z jagodami goji
- 60 min
Składniki:
- 1 szklanka startej marchewki (u nas miąższ z sokowirówki)
1/3 szklanki oleju z orzechów arachidowych
2 jajka
2/3 szklanki mąki pszennej
pół szklanki brązowego cukru
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
pół łyżeczki cynamonu
pół łyżeczki imbiru
100 g płatków migdałów
100 g jagód goji
100 ml wódki orzechowej
papier do pieczenia
Polewa:
1 jogurt grecki
1 galaretka brzoskwiniowa
75 ml wrzątku
0 (0 ocen)
Marchewkowe ciasto z jagodami goji - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz sodą. Dodajemy szczyptę soli, cukier, cynamon oraz imbir. Dokładnie mieszamy.
Do drugiej miski wbijamy dwa jajka, dodajemy olej i chwilę ubijamy. Mieszamy z suchymi składnikami.
Następnie dodajemy resztę składników: marchewkę, migdały, jagody namoczone piętnaście minut wcześniej w wódce orzechowej wraz z alkoholem.
Prostokątne, niewielkie naczynie do zapiekania wykładamy papierem do pieczenia i przelewamy ciasto. Wyrównujemy łyżką umoczoną w oleju. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni i pieczemy przez około czterdzieści minut. Jednak wiadomo - każdy piekarnik piecze inaczej, więc warto po 30 - 35 minutach wbić długą wykałaczkę - jeśli będzie sucha, ciasto jest dobre.
Upieczone ciasto pozostawiamy do całkowitego wystudzenia.
Do szklanki wlewamy 75 ml wrzątku i dodajemy brzoskwiniową galaretkę. Dokładnie mieszamy i zostawiamy na 10 minut.
W misce ubijamy przez 2 - 3 minuty jogurt by stał się bardziej puszysty, dodajemy do niego galaretkę i odstawiamy na 10 minut do lodówki.
Ciasto przekrawamy wzdłuż i smarujemy w środku jogurtem z galaretką składamy dwie części ciasta, całość ozdabiamy polewą oraz płatkami migdałów. Wkładamy do lodówki na godzinę.
Porady
Nie warto wyrzucać 'odpadów' z sokowirówki po zrobieniu marchewkowego soku. Lepiej wykorzystać je do upieczenia ciasta. ;)
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Marchewka
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat obowiązuje w salonach regularnych i na www.ochnik.com przy zakupie nieprzecenionych produktów z kolekcji Wiosna-Lato 2024 za min. 199 zł. Szczegóły dostępne w salonach i na stronie www.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 499 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.falconeri.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze