Marchewkowa zupa krem z jabłkiem i daktylami
Kremowa zupa marchewkowa, z pikantną nutą złamaną słodyczą daktyli, o nieśmiałym jabłkowym posmaku. Pyszna i rozgrzewająca. Idealna, gdy pogoda za oknem nie rozpieszcza. Polecam!
Składniki:
- 500 g marchewki (3 duże)
300 g ziemniaków (3 duże)
200 g selera (1/3 niedużej sztuki)
250 g jabłka (2 większe)
170 g białej cebuli (1 duża)
70 g daktyli bez pestek
2 łyżki masła
400 g jogurtu naturalnego typu greckiego 10%
5 szklanek bulionu warzywnego
2 łyżeczki curry
1/2 łyżeczki mielonych owoców kolendry
1/2 łyżeczki imbiru mielonego
szczypta pieprzu cayenne
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku
do przybrania - posiekane daktyle i natka pietruszki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Marchewkowa zupa krem z jabłkiem i daktylami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
-
Porady
W sezonie warto zrobić taką zupę z młodych warzyw.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cebula Daktyle Imbir Jabłka Jogurt grecki Kolendra Marchewka Pieprz Seler Ziemniaki
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze