Marcepanki

  • wyświetlono: 108 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Puchate bułeczki nadziewane marcepanem i orzechami.

Iwona75
  • 7 porcje
  • 70min
  • Średni

Składniki

Zaczyn:
20 g świeżych drożdży
1 lyzka cukru
1 łyżka mąki
2 łyżki ciepłego mleka
Wymieszać, odstawić na 10 minut.
Ciasto :
1/2 szkl letniego mleka
100 g miękkiego masła
400 g mąki pszennej (wzięłam typ 550)
2 jajka
Skórka z 1 pomarańczy
2 łyżki cukru

200 g marcepanu (mocno schłodzonego)
100 g orzechów włoskich (posiekanych)

1 rozbeltane jajko do smarowania

Polewa:
Cukier puder
Sok z pomarańczy
Płatki migdałów

Sposób przygotowania przepisu:

Marcepanki

  • 1. Ciasto: wszystkie składniki na ciasto przełożyć do misy miksera, dodać zaczyn. Wyrobic, aż ciasto będzie jednolite. Misę przykryć ściereczką bawełnianą i odstawić na godzinę, aż ciasto wyrośnie i podwoi swoją objętość.
    2. Ciasto przełóż na stolnicę i rozwałkuj na kształt prostokąta o grubości ok. 0,5 cm. Na całe ciasto rozsyp orzechy, zetrzyj marcepan.
    3. Ciasto zwijaj po dłuższym boku. Tnij ostrym nożem w poprzek na rolki o grubości ok. 3-4 cm.
    4. Okrągła blaszkę o sred. 26 cm wyłóż papierem do pieczenia.
    5. Rolki układaj niezbyt ciasno (jeszcze podrosną) w blaszce.
    6. Blaszkę przykryj bawełnianą ściereczką i odstaw na 30 minut.
    7. Piekarnik rozgrzej do 190 st. C.
    8. Rolki posmaruj z wierzchu rozbeltanym jakiem. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 25 minut.
    9. Do 3-4 łyżek cukru pudru dodaj sok z pomarańczy, ok. 1-2 łyżeczki, w zależności jaką gęstość lukru chcesz uzyskać. Wystudzone rolki polej lukremm i posyp płatkami migdałów.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

drożdżoweorzechy włoskiemarcepanWielkanocciasto drożdżoweświętaboże narodzeniewypieki na świętaciasto z nadzieniem

Komentarze

Podobne przepisy

orzechowiec

Dodane przez: klementynka

Ciasto orzechowiec z masą na gorąco

To ciasto kiedyś często pieczone...

Ciasto Snikers

Dodane przez: AnkaFiranka

Ciasto Snikers

Ciasto Snikers to nic innego jak...

Ciasto Krówka Na Biszkopcie

Dodane przez: gotowanietoproste

Ciasto Krówka Na Biszkopcie

Karmelowy biszkopt, masa budyniowa...

Kostka czekoladowa z cappucino

Dodane przez: 2milutka

Kostka czekoladowa z cappuccino

Wspaniałe połączenie czekoladowo-kawowego...

babka piaskowa

Dodane przez: rena123

Babka piaskowa

Najłatwiejsza babka piaskowa na...

ciasto salceson

Dodane przez: xjustynka89x

Ciasto z jabłkami "salceson"

Nazwa może nie zachęca, ale ciasto...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE