Mandarynkowy śmietanowiec
Katarzyna Maruszek
- 1 godz. 10 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Proste, szybkie, niebanalne ciasto. Słoneczne mandarynki na ciepłej, śmietankowej kołderce...
- 1 godz. 10 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto: 250 g mąki 25 g cukru szczypta soli 1 mały cukier waniliowy 1 jajko 2 łyżki oleju pół szklanki mleka 20 g drożdży. Krem: 250 ml mleka 20 g mąki ziemniaczanej 1 żółtko 2 łyżki cukru 1 cukier waniliowy 250 g śmietany 18 % 3 puszki mandarynek 25 g płatków migdałowych
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastaMandarynkowy śmietanowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wsypujemy mąkę do miski i mieszamy ją z cukrem, solą, cukrem waniliowym, jajkiem. Dolewamy olej, mieszamy. Drożdże mieszamy z lekko podgrzanym mlekiem i łączymy z mąką. Wyrabiamy ciasto. Odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia pod przykryciem. Następnie rozwałkowujemy je na stolnicy posypanej mąką .Wielkość placka powinna odpowiadać blaszce do pieczenia. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, rozprowadzamy na niej ciasto. Krem: Odlewamy 6 łyżek mleka i mieszamy z mąką ziemniaczaną i żółtkiem. Resztę mleka zagotowujemy z cukrami. Wlewamy mleko z zółtkiem i mąką. Zagotowujemy. Zdejmujemy garnek z ognia. Wlewamy śmietanę i intensywnie mieszamy. Wykładamy ciepły krem na ciasto a na nim dobrze osączone mandarynki. Posypujemy płatkami migdałowymi. Pieczemy około 40 minut w 180 st.C
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Podobne przepisy
Śmietanowiec z galaretkami
Ciasto to jest znane pod różnymi nazwami (śmietanowiec, galaretkowiec) i różnie jest robione. Niektórzy preferują śmietanę 18%, inni kremówkę lub mleko. Mimo wszystko każda wersja wygląda podobnie i baaardzo apetycznie. Ja swoje ciasto nazywam śmietanowcem i robię ze śmietany 18-22% - w zależności jaką...
Komentarze