Mandarynka
Składniki:
- Biszkopt:
● 10 jajek
● 2 szklanki mąki pszennej
● 2 łyżki mąki ziemniaczanej
● 2 łyżeczki proszku do pieczenia
● 1 szklanka cukru
Masa:
● 2 puszki mandarynek
● 1/2 litra soku pomarańczowego
● 2 budynie śmietankowe
Krem:
● 1/2 l śmietany 30-proc.
● 4 śmietanki fix
● 3 łyżki cukru pudru
Do dekoracji:
● starta czekolada
Mandarynka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajka ubijamy z cukrem ok.
25 minut, dodajemy obie mąki
i proszek do pieczenia, delikatnie
mieszamy. Pieczemy ok.
50 minut w piekarniku nagrzanym
do temp. 180 °C. Zimne
ciasto przekrawamy na pół. -
2.
Odlewamy syrop z mandarynek,
mieszamy go z sokiem
pomarańczowym i budyniami,
zagotowujemy. -
3.
Przygotowujemy krem: śmietanę
ubijamy z cukrem pudrem,
dodajemy fiksy, ciągle ubijając. -
mandarynki, zalewamy gorącym
budyniem, przykrywamy
drugim plackiem. Dekorujemy
bitą śmietaną i czekoladą.
Porady
● Wierzch ciasta możemy ozdobić wiórkami kokosowymi lub kolorową posypką. ● Ciasto możemy udekorować także owocami: świeżymi, z puszki lub kandyzowanymi.
Notka redakcyjna
PPK_02-2009Podobne przepisy
Komentarze