Prawdziwie letnie ciasto bez pieczenia na maślanych herbatnikach z budyniową warstwą oraz czekoladową z serkiem mascarpone , całość dopełnia warstwa galaretki z malinami. Błyskawiczny, słodziutki , wyborny i orzeźwiający deser na ciepłe dni. Nie jest trudny do wykonania. Zaskakująco pyszny. Zapoznajcie się z tym przepisem, będzie służył całe lato, można tylko zmieniać owoce. Polecam.
1 godz. 5 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy
Składniki:
Blaszka o wym 24-26 cm lub podobna
Składniki:
20 dag herbatników maślanych
Warstwa budyniowa:
2 budynie śmietankowe po 40 g Dr.Oetker
10 dag cukru
3 szklanki mleka 3,2%
3 łyżki masła 82%
Warstwa czekoladowa:
300 ml śmietanki kremówki 36%
25 dag serka mascarpone
10 dag gorzkiej czekolady 60% kakao
2 łyżki cukru pudru
Warstwa malinowa:
½ kg malin (ja miałam mieszane z borówką )
2 galaretki malinowe Dr.Oetker
Dwie szklanki mleka zagotować z cukrem w pozostałej szklance mleka rozprowadzić proszek budyniowy, wlać do wrzącego mleka i ugotować gesty budyń.
Zestawić z ognia dodać masło i wymieszać aż się roztopi i połączy. Odstawić na 3 minuty i wylać gorący budyń na herbatniki, rozprowadzić łyżką, przykryć drugą warstwą herbatników. Zostawić na blacie do całkowitego wystygnięcia.
2.Masa czekoladowa:
Śmietankę kremówkę wlać do rondelka, podgrzać aby była dobrze ciepła-nie gotować!
Dodać połamaną gorzką czekoladę, chwilę odczekać aż zacznie się rozpuszczać i całość dobrze wymieszać do jednolitej konsystencji. Wstawić do lodówki do całkowitego wystudzenia.
Do masy dodać serek mascarpone oraz cukier puder, zmiksować na gęsty krem, wyłożyć na herbatniki.
Galaretki rozpuścić w 700 ml gorącej wody, do lekko tężejącej dodać maliny wymieszać i wylać na ciasto.
Komentarze