Malinowe ciasto z pianką i galaretką

  • wyświetlono: 4222 |
  • dodany do książki kucharskiej: 14 |
  • polecenia: 0

Pyszne i orzeźwiające ciasto z pianką o konsystencji musu i kawowym biszkoptem.

PrzepisyAleksandry
  • 120min

Składniki

110 gramów mąki
100 gramów cukru
3 duże jajka
pół łyżeczki proszku do pieczenia (opcjonalnie)
1-2 łyżki kawy rozpuszczalnej
2 łyżki oleju
poncz*
600 ml śmietany kremówki (36% w Polsce, a w UK double cream)
3 galaretki malinowe
świeże maliny

Sposób przygotowania przepisu:

Malinowe ciasto z pianką i galaretką

  • 1. *Poncz zrobiłam z mocnej i słodkiej kawy z niewielką ilością mleka
  • 2. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
  • 3. Wyłóż dno formy (moja ma rozmiar 23x23 cm) papierem do pieczenia (nie natłuszczam boków naczynia).
  • 4. Ubij białka na pianę i stopniowo dodawaj do nich cukier (miksuj na najwyższych obrotach).
  • 5. Stopniowo dodawaj do białek żółtka. Miksuj około 5 minut, aby masa była bardzo puszysta.
  • 6. Za pomocą łyżki wmieszaj w masę olej i stopniowo przesiewane: mąkę, kawę i proszek do pieczenia.
  • 7. Upieczone ciasto wyjmij z piekarnika i odstaw do całkowitego schłodzenia.
  • 8. Namocz ponczem i poukładaj na cieście owoce.
  • 9. Najlepiej jeszcze przed pieczeniem biszkoptu przygotuj galaretkę: dwie galaretki rozpuść w 450ml wrzątku. Odstaw do ostudzenia.
  • 10. Kiedy galaretka będzie zimna i zacznie leciutko tężeć (ma być wciąż płynna), to zacznij ubijać zimną kremówkę.
  • 11. Do ubitej, ale wciąż lekko płynnej śmietany wlewaj stopniowo galaretkę (cały czas miksuj na najwyższych obrotach).
  • 12. Wylej masę na biszkopt i wstaw formę do lodówki.
  • 13. Pozostałą galaretkę rozpuść w 1 szklance wrzątku i odstaw do ostudzenia, a kiedy będzie mocno tężejąca wylej ją na ciasto. Wstaw do lodówki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciesezonowe_przysmakimama_mnie_nauczylagalaretkaMalinykawaciasta i ciasteczkaśmietana kremówka

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto malinowe z pianką.

Dodane przez: gunia

Ciasto malinowe z pianką

Połączenie kruchego ciasta z delikatną...

Ciasto truskawkowe z pianka i galaretką

Dodane przez: teresa-kr

Ciasto truskawkowe z pianka i galaretką

Lubię takie lekkie ciasta z truskawkami,...

Ciasto malinowe z pianką

Dodane przez: wesola

Ciasto malinowe z pianką

Pyszna malinowa uczta, zachwyci...

Malinowa rozkosz

Dodane przez: elanowakowska

Ciasto Malinowa rozkosz z galaretką

Sezon na maliny trwa. Ciasto z...

ciasto

Dodane przez: ewelinapac

Delikatne ciasto z jabłkami delikatną pianką...

Pyszne delikatne ciasto , dla każdego...

image-199vxiq

Dodane przez: Anyzkowo

Ciasto malinowe z pianką i bezami

Bardzo delikatne i ciasto z pokruszoną...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE