Ciasto malinowa chmurka

  • wyświetlono: 5968 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Kruchy spód, duża ilość malin w malinowej galaretce, kremowa masa śmietankowa i na wierzchu chrupiąca beza z migdałami :)

Składniki

Ciasto kruche:
-3 żółtka
-30 g cukru pudru
-pół łyżeczki proszku do pieczenia
-1 łyżka cukru waniliowego
-150g mąki pszennej
-100g margaryny
Galaretka z malinami:
-600g malin (świeżych lub mrożonych)
-3 malinowe galaretki
-3 szklanki wrzącej wody
Krem:
-500 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej
-250 g serka mascarpone, schłodzonego
-3 łyżki cukru pudru
Beza z migdałami:
-3 białka, w temperaturze pokojowej
-150 g drobnego cukru do wypieków
-2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
-40 - 50 g płatków migdałów

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto malinowa chmurka

  • 1. Ciasto kruche:
    Z podanych składników zagnieść ciasto, rozwałkować i wyłożyć na blachę 25cm x40cm.Piec w temp 200ºC przez 15 min.
  • 2. Galaretka z malinami:
    3 malinowe galaretki rozpuścić w 3 szklankach wrzacej wody. Przestudzić, wymieszać z malinami. Odłożyć do lodówki do lekkiego zgęstnienia galaretki. Tężejącą galaretkę wyłożyć na kruche ciasto, wyrównać, schłodzić w lodówce.
  • 3. Krem:
    Wszystkie składniki umieścić w misie miksera. Ubić do otrzymania gęstego kremu.
  • 4. Beza:
    Białka ubić z cukrem do otrzymania sztywnej pianki.Na sam koniec ubijania dodać mąką ziemniaczaną.
    Formę o wymiarach 25 x 40 cm odwrócić do góry dnem. Wysmarować masłem, wyłożyć papierem do pieczenia. Masę bezową rozsmarować na papierze na wielkość blachy. Oprószyć płatkami migdałów.Piec w temp. 160ºC przez 40 minut.( po około 30 min. włączyć termoobieg)
  • 5. Przełożenie ciasta:
    Ciasto kruche z galaretką - krem - beza

Porady

Bezę najlepiej upiec dzień wcześniej i przechowywać w piekarniku do dnia kolejnego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieMalinyciasta i deseryśmietana kremówkakategoria_ciasta
 

Komentarze

Podobne przepisy

image-0n2ngfg

Dodane przez: marzencia117

Ciasto Malinowa chmurka

Prawdziwa rozkosz podniebienia...

Malinowa

Dodane przez: JulkaTomeczek

Malinowa chmurka

Smakowite połączenie galaretki...

Malinowa chmurka

Dodane przez: rene70

Malinowa Chmurka

Przepyszne ciasto, robi wrażenie...

Malinowa chmurka na zimno

Dodane przez: juchab

Ciasto malinowa chmurka na zimno

Bardzo lekkie i puszyste ciasto....

Malinowa Chmurka

Dodane przez: Doro.ta

Ciasto "Malinowa chmurka"

Pyszne połączenie malin ze słodyczą...

Malinowa chmurka

Dodane przez: dragonik7

Malinowa chmurka

Ten, kto próbował tego ciasta choć...