Makowo-kokosowe
Składniki:
- Biszkopt:
4 żółtka
4 białka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka octu
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
szczypta soli
Ciasto makowo-kokosowe
7 białek
1,5 szklanki cukru
1,5 szklanki mielonego maku
1,5 szklanki kokosu
Krem budyniowy
1 kostka margaryny
5 żółtek
2 budynie waniliowe
0,5 litra mleka
olejek waniliowy
8 łyżek cukru
Wystaw ocenę:
5 (150 ocen)
Makowo-kokosowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.4 żółtka+1 łyżeczka proszku do pieczenia+1 łyżka octu wymieszać w głębokim talerzu i odstawić (trochę urośnie) -
2.
Do białek wsypać szczyptę soli, ubić dosypać 1 szklankę cukru ,ubić.
Dodać masę żółtkową i ubić lekko ok. 2 minut
Dodać 1 szklankę mąki lekko wymieszać łyżką
Upiec na papierze w 175 stopniach ok. 20 min. -
Białka ubić ,dodać cukier i dalej ubijać na sztywno.
Dodać kokos, mielony mak i delikatnie wymieszać.
Piec na papierze ok.15 min. w 175 stopni -
4.
Krem;
2 budynie ugotować w 0,5 litra mleka+8 łyżek cukru + olejek.Wystudzić
Margarynę utrzeć z żółtkami .Dodać wystudzony budyń, utrzeć na gładko.
Na biszkopt dajemy krem na to ciasto makowo-kokosowe.
w oryginalnej wersji na górze były położone biszkopty maczane w wódce.
Ja z braku czasu zrobiłam na górze z polewy czekoladowej ozdobne esy-floresy
Schłodzić w lodówce.
Porady
Temperaturę pieczenia ciast trzeba dostosować do własnego piekarnika. Pod biszkopt daję papier do pieczenia , ale tylko na same dno, większa ilość powoduje, że ciasto po bokach opada
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze