Mięciutkie, pachnące pomarańczami, puszyste bułeczki z makiem, chrupiącymi orzechami i cytrusowym lukrem to doskonały pomysł na szybki świąteczny deser.
PrzyslijPrzepis.plhttp://www.przyslijprzepis.pl/images/logo.png19874Makówki, czyli słodkie bułeczki z makiemhttps://www.przyslijprzepis.pl/media/cache/default_view/uploads/media/recipe/0008/22/makowki-czyli-slodkie-buleczki-z-makiem.jpeg60004000http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/makowki-czyli-slodkie-buleczki-z-makiem
Lukier:
3 łyżki mleka
kilka kropel aromatu cytrynowego
18 łyżek cukru pudru (jak będzie za rzadki dodać jeszcze cukier)
skórka kandyzowana pomarańczowa
Sposób przygotowania przepisu:
Makówki, czyli słodkie bułeczki z makiem
1.
Ciasto:
Drożdże pokruszyć, dodać łyżkę cukru i tyle letniego mleka, by zaczyn był dość gęsty, dokładnie wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce aż do wyrośnięcia. Mąkę przesiać do miski, dodać żółtko, jajka, wyrośnięty zaczyn drożdżowy, resztę cukru i mleka. Składniki wymieszać mikserem, pod koniec mieszania dodać rozpuszczone masło. Ciasto przełożyć na stolnicę, zagnieść i wyrobić na jednolite ciasto aż zacznie odchodzić od rąk, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.
2.
Nadzienie:
Orzechy włoski drobno posiekać, wymieszać ze skórką pomarańczową i dodać do masy makowej, całość dokładnie wymieszać.
3.
Wyrośnięte ciasto podzielić na około 70g równych części i uformować z nich kule. Każdą kulę lekko spłaszczyć, włożyć po 1 łyżce maku i zlepić jak pieroga, a następnie uformować podłużną bułkę. Wszystkie bułki wyłożyć na blaszkę wysmarowaną olejem i wyłożoną papierem do pieczenia, odstawić na około 30 minut aby podrosły. Po tym czasie posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut, następnie wystudzić.
4.
Lukier:
Do miseczki wlać mleko, aromat cytrynowy i stopniowo dodawać cukier puder, cały czas ucierając aż do uzyskania konsystencji lukru.
5.
Gotowym lukrem posmarować bułeczki, posypać skórką pomarańczową i odstawić aby lukier stężał.
Ładowanie
Trwa ładowanie...
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie
Komentarze