MAKOWIEC Z MAŚLANĄ KRUSZONKĄ

Makowiec z maślaną kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotowanie masy makowej:
  Mak zalać mlekiem, gotować około 30 minut. Po ostudzeniu odsączyć na gazie lub sicie o małych oczkach, a następnie zmielić (można użyć mak mielony i pominąć ten krok).
  Dodać posiekane bakalie i skórkę pomarańczową.
  Drożdże rozmieszać z cukrem, stopionym masłem i olejkiem migdałowym, a potem dodać do masy.
  Białka ubić na sztywną pianę i wmieszać delikatnie do masy.
  
  Ciasto:
  Połączyć cukier z jogurtem, ciepłym mlekiem, rozkruszonymi drożdżami i mąką.
  Zostawić do podrośnięcia w ciepłym miejscu, a w tym czasie w innej misce utrzeć żółtka z cukrem.
  Dodać do żółtek mąkę, wyrośnięty rozczyn, roztopione (ostudzone) masło i resztę produktów i zagnieść na gładkie elastyczne ciasto, które będzie dosyć luźne.
  Zostawić na godzinę do wyrośnięcia.
  Ciasto podzielić na 2 części, każdą rozwałkować na prostokąt o grubości 1,5cm i posmarować rozmieszanym białkiem.
  Wyłożyć masę makową, a następnie zawinąć (zacząć od boków - założyć je lekko do środka), a następnie zwijać jak roladę.
  Przełożyć 1 struclę do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i zostawić do podrośnięcia na 30 minut.
  Wymieszać składniki na kruszonkę ze sobą i gotową masą posypać wierzch ciast.
  Piec w nagrzanym do 170 st.C. piekarniku przez 40 minut do lekkiego zrumienienia.