Makowiec z masą orzechową na biszkopcie
Marta Przytuła
- 2 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Przepyszny makowiec na lekkim biszkopcie z masą orzechową
- 2 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Mak:
½ kg maku
30 dkg cukru pudru
8 jaj
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 olejek migdałowy
Biszkopt:
4 jajka
4 łyżki cukru pudru
3 łyżki mąki pszennej
1 łyżka spirytusu lub wódki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa orzechowa:
15 dkg orzechów (zemleć)
25 dkg masła (lub margaryny)
20 dkg cukru pudru
¾ szkl mleka
Wystaw ocenę:
4.47 (196 ocen)
Makowiec z masą orzechową na biszkopcie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mak sparzyć i przekręcić przez maszynkę 2 razy. Żółtka z cukrem pudrem utrzeć do białości, dodawać mak i ucierać. Białka ubić na sztywną pianę i połączyć z masą makową. Dodać proszek do pieczenia i olejek. Wymieszać, wyłożyć na blachę 24x30 cm i piec 35 minut w 150 stopniach.
Biszkopt - białka ubić na sztywną pianę, utrwalić cukrem pudrem, dodać żółtka a na koniec mąkę z proszkiem i wódkę (lub spirytus) – wymieszać. Wylać na gorący mak. Placek z makiem powinien być gorący bezpośrednio wyjęty z piekarnika i trzeba piec jeszcze 15 minut. Wyjąć i pozostawić do wystygnięcia.
Masa orzechowa - zmielone orzechy zalać wrzącym mlekiem, wymieszać i studzić pod przykryciem. Masło (lub margarynę) utrzeć z cukrem na pulchną masę. Dodać przestudzone orzechy. Dobrze wymieszać.
Ciasto makowo - biszkoptowe wyciągnąć z blachy (jak przestygnie) biszkoptem do spodu!
Mak przeciąć w połowie i przełożyć masą orzechową. Wierzch można polać roztopiną białą czekoladą .
Smacznego !
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Podobne przepisy
Makowiec na biszkopcie
Klasyka mojego dzieciństwa, która bardzo często gościła w moim rodzinnym domu na świątecznym stole. Przyznam szczerze, że do chwili obecnej nie udało mi się zjeść lepszego makowca niż ten. A uwierzcie mi, że miałam okazję ich trochę spróbować. Wiem, to zabrzmi trochę nie skromnie, ale taka jest prawda....
makowiec pod orzechową pierzynką
Makowiec na biszkopcie przykryty bitą śmietaną i orzechową masą jest bardzo wykwintnym ciastem, idealnym na rodzinne spotkania, a już na pewno na świąteczny stół. Wygląda na skomplikowany, ale w rzeczywistości jest łatwy do zrobienia, choć odrobinę pracochłonny. Warto spróbować
Komentarze