Makowiec z kremem grysikowym
- 40 min
Mój ulubiony składnik w ciastach: mak, który tworzy tutaj wspaniałe dla podniebienia wilgotne ciasto, dodatek kremu na bazie kaszy manny uzupełnia nasze menu w zdrowe pierwiastki. Ciasto wspaniale sprawdzi się na uroczystych przyjęciach, a także jako bardzo smaczny dodatek do kawki.
- 40 min
Składniki:
- Blaszka o wymiarach 25x40cm
Ciasto makowe:
6 jajek
20 dag cukru pudru
25 dag suchego maku
0,5 kostki margaryny
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kawy mielonej
Kilka kropel olejku migdałowego
Krem grysikowy:
1 litr mleka
¾ szklanki kaszy manny koniecznej błyskawicznej tzw. Krupiczki
¾ szklanki cukru –można
150g masła
2 łyżki ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
Opakowanie herbatników do wyłożenia ciasta
Polewa kakaowa
Wystaw ocenę:
5 (172 ocen)
Makowiec z kremem grysikowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto makowe: Mak zalać wrzątkiem i gotować przez 30 minut na wolnym ogniu. Ostudzić i zemleć 2 razy w maszynce. Do maku dodać kawę, olejek i proszek. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem na białą masę, nie przerywając miksowania dodawać margarynę, miksować do powstania puszystej jednolitej masy. Następnie stopniowo dodawać mak. Białka ubić na sztywno delikatnie połączyć z ciastem. Wyłożyć go na blaszkę pokrytą papierem do pieczenia. Ciasto piec ok. 40 – 50 minut w 180 stopniach. Do suchego patyczka. Zimne przekroić na 2 części.
- 2. Krem grysikowy: Mleko zagotować z cukrem. Gdy zawrze, cienkim strumieniem wsypywać kaszę. Cały czas mieszając gotować do zgęstnienia masy. Przykryć grysik folią spożywczą, ostudzić. Zimny utrzeć z masłem na puszystą, kremową masę, pod koniec wlać ekstrakt.
-
3.
Przełożenie:
Na pierwszą część ciasta wyłożyć większą część kremu grysikowego. Przykryć go pozostałym ciastem oraz kremem. Na kremie ułożyć herbatniki, polać je polewą, dowolnie udekorować.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
ciasto kakaowe z jagodami i kremem grysikowym
Kolejne ciasto od którego nie można się oderwać. Wilgotne kakaowe ciasto takie jak do tradycyjnej WUZETKI, delikatny krem z kaszy manny i soczyste leśne jagody. A to wszystko zwieńczone cieniutką bezą z orzechami. Ciasto bardzo ładnie się kroi ale najlepiej robić to na drugi dzień, kiedy masa zastyg
Komentarze