Makowiec z kratką

  • wyświetlono: 183 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Makowiec na kruchym cieście z kratką

ciastka imbirowe 3
  • 20 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

Składniki na kruche ciasto:
500 g mąki
4 żółtka
220 g masła
2 łyżki cukru pudru
1 szczypta soli
Składniki na masę makową:
4,5 szklanki suchego maku mielonego
900 ml mleka
1 szczypta soli
Skórka z połowy cytryny
2/3 szklanki kaszy manny
½ szklanki cukru
2 łyżki miodu
2 garście rodzynek (jeśli lubicie)
½ łyżeczki cynamonu
2 łyżki rumu
Uwaga: szklanka 200 ml

Sposób przygotowania przepisu:

Makowiec z kratką

  • 1. Najpierw mak zalewam 2 szklankami wrzącego mleka, mieszam i odstawiam do przestygnięcia. W tym czasie przygotowuję kruche ciasto. Z podanych składników zagniatam ciasto. ¼ ciasta odkładam, a resztę rozwałkowuję na wielkość blaszki. Blaszkę (25x30 cm) wykładam papierem do pieczenia i umieszczam w niej rozwałkowane ciasto (ciasto można rozwałkować bezpośrednio na papierze do pieczenia i całość przenieść do blaszki. Uniknie się wtedy niewygodnego przekładania ciasta ze stolnicy do blaszki)
  • 2. Następnie przygotowuję masę makową. 500 ml mleka, sól i skórkę cytrynową zagotowuję. Dodaję kaszę mannę, mieszam i odstawiamy na 5 minut, żeby kasza napęczniała. Do kaszy dodaję mak, cukier, miód i opcjonalnie rodzynki. Następnie dodaję cynamon i rum. Całość mieszam.
    ¼ odłożonego ciasta rozwałkowuję i wykrawam paseczki.
    Ciasto wyciągam z piekarnika, wykładam masę makową, wyrównuję i na masie układam krateczkę z paseczków pozostałego ciasta. Makowiec piekę 40-45 minut w 180 stopniach, aż kratka zrobi się złota.
    Kiedy ciasto wystygnie, makowiec w kratkę jest gotowy . Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

cynamonkasza mannamakkruchemlekoboże narodzenie

Komentarze

Podobne przepisy

Makowiec z mlekiem skondensowanym

Dodane przez: dorota w

Makowiec z mlekiem skondensowanym

Banalnie proste, ucierane mikserem...

Makowiec z jabłkami

Dodane przez: anjaa

Makowiec z jabłkami

Makowiec jest jak sernik i piernik,...

Tarta z jagodami w kratke

Dodane przez: Magster

TARTA Z JAGODAMI Z KRATKĄ

Podobna tartę robiłam niedawno...

makowiec japoński (z jabłkami)

Dodane przez: capri

makowiec japoński (z jabłkami)

Wszystko co najlepsze z makowca,...

Makowiec

Dodane przez: bogusia82

Makowiec

Makowiec jest bardzo smaczny i...

1

Dodane przez: Michał Dobras

Makowiec z białym makiem

Wyszedłem naprzeciw tradycji i...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE