Makowiec z ciasta krucho-drożdżowego

  • wyświetlono: 316 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Trochę pracy trzeba włożyć ,ale smak wynagradza wszystko.

DSC_1166
  • 360min

Składniki


Masa:
1/2 kg maku
1 l mleka
3/4 szkl miodu
100 g cukru
150 g masła
4 jajka
garść rodzynków
50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
garść orzechów włoskich
garść migdałów
wanilia
Ciasto:
400 g mąki
50 g drożdży
jajko
3 żółtka
100 g cukru
150 g masła
2 łyżki słodkiej śmietany
2 łyżki kwaśnej śmietany
skórka starta z cytryny
szczypta soli

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Makowiec z ciasta krucho-drożdżowego

  • 1. Mak zalewamy wrzątkiem ,odcedzamy i zalewamy mlekiem. Gotujemy na małym ogniu 30 min ,odstawiamy na kilka godzin. Odcedzamy z mleka i mielimy 3 razy. Migdały i orzechy siekamy. W rondelku rozpuszczamy masło z miodem ,dodajemy mak i podsmażamy go przez kilka minut ,dodajemy rodzynki ,orzechy ,migdały ,skórkę pomarańczową ,oraz miąższ laski wanilii. Masę łączymy najpierw z utartymi z cukrem żółtkami ,następnie z ubitymi ze szczyptą soli białkami.
  • 2. Drożdże mieszamy z łyżeczką cukru ,szczyptą soli i słodką śmietaną. Masło siekamy z mąką ,dodajemy rozpuszczone drożdże ,jajko ,żółtka ,cukier ,kwaśną śmietanę oraz startą skórkę cytrynową ,zagniatamy ciasto na jednolitą masę. Rozwałkowujemy je na grubość 4 mm ,na wierzch wykładamy masę makową pozostawiając na około po centymetrze ciasta bez masy. Zawijamy rulon i nakłuwamy szpikulcem (żeby nie popękało podczas pieczenia). Ciasto przekładamy do dużej keksówki i odstawiamy na 40 min w ciepłe miejsce. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C i pieczemy 50 min.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zycieszkola_babci
 

Komentarze

Podobne przepisy

rogaliki z ciasta zatapianego

Dodane przez: capri

rogaliki krucho - drożdżowe z ciasta zatapianego

Przepyszne, powinny nazywać się...

strucla makowa

Dodane przez: agarybak76

Krucho-drożdżowa strucla z makiem

Może nie wyszła tak ładna i równiutka,...

krucho drożdżowe rogaliki z jagodami

Dodane przez: Magda_Z

Krucho-drożdżowe rogaliki z jagodami

Wyśmienite w smaku rogaliki z kwaskowym...

Rogaliki krucho drożdżowe z powidłami

Dodane przez: beetle

Rogaliki krucho - drożdżowe z powidłami

pyszne i dość szybkie w przygotowaniu,...

makowiec

Dodane przez: kasiulka34

Makowiec krucho-drożdżowy

Zawsze na świątecznym stole

Rogaliki krucho-drożdżowe

Dodane przez: magda3s

Rogaliki krucho-drożdżowe z marmoladą

Bardzo proste i szybkie w wykonaniu...