Makowiec w cieście ucieranym
Waniliowe , puszyste ciasto , makowa masa pachnąca migdałami i delikatna słodka pianka - przepis bardzo stary , wyszperany w zeszycie mojej mamy :)
Składniki:
- Tortownica : 29 cm
2 szkl maki pszennej
4 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
4 jajka
1 szkl cukru
cukier waniliowy
250g masła lub margaryny
3 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa makowa:
300g maku
3 żółtka
kandyzowana skórka pomarańczy
cukier do smaku
aromat migdałowy
Piana :
3 białka
1/2 szkl cukru pudru
Wystaw ocenę:
4.47 (151 ocen)
Makowiec w cieście ucieranym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym do puszystości , wbijać kolejno po jednym żółtku , ucierać
- 2. Mąkę zmieszać z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia , dodać do utartej masy maślanej , dokładnie wymieszać
- 3. Z białek ubić pianę , połączyć z ciastem , łyżką przełożyć do tortownicy delikatnie wyrównać ( w cieście powinny być nierówności )
- 4. Masa makowa : ugotowany mak zmielić 2-3 razy , dodać żółtka , skórkę , cukier , aromat , wymieszać
-
5.
Masę makowa wyłożyć na ciasto , piec około 45 minut w 175*C
Przed końcem pieczenia na ciasto wyłożyć pianę ubitą z białek i cukru pudru
Porady
Do masy makowej możemy dodać ulubione bakalie , dla ułatwienia możemy użyć gotowej masy makowej
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mak
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Boże narodzeniePodobne przepisy
Makowiec na kruchym cieście
Makowiec na kruchym cieście to pyszne i tradycyjne ciasto wprost idealne na rodzinny podwieczorek. Można je podawać bez okazji, ale sprawdzi się także na świątecznym wigilijnym stole. Jest prostsze w wykonaniu niż tradycyjna rolada makowa. Makowiec na kruchym spodzie w wykonaniu przypomina szarlotkę....
Komentarze