Makowiec Śnieżny

4.5 (152 ocen)

  • 40 min

To pyszne ciasto smakuje całej mojej rodzinnie.

  • 40 min

Składniki:

  • Biszkopt:
    4 jaja
    3/4 szklanki mąki
    3/4 szklanki cukru
    nie całe pół szklanki mąki ziemniaczanej
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    Masa makowa:
    20 dag maku
    10 dag cukru
    3 białka
    2 łyżki miodu
    1/2 szklanki mleka
    10 dag rodzynek
    10 dag płatków migdałowych
    Masa śnieżna:
    1/2 l śmietany 30%
    3 łyżeczki żelatyny
    4 łyżki cukru pudru
    1/2 szklanki wody
    Masa orzechowa:
    20 dag masła
    10 dag cukru pudru
    15 dag włoskich orzechów mielonych
    1/2 szklanki mleka
    3 żółtka
    Spirytus
Wystaw ocenę:

4.5 (152 ocen)

Zobacz również:

Desery

Makowiec śnieżny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Biszkopt: Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Dodać obie mąki zmieszane z proszkiem i lekko wymieszać. Wylać na formę do pieczenia 26x36 cm. Piec w temp.180 stopni C. ok. 30-40 min.
  • 2. Masa makowa: Mak sparzyć i zmielić. Do garnka dajemy zmielony mak oraz pozostałe składniki. Wszystko razem dusimy 15 minut na wolnym ogniu ciągle mieszając aby nie doprowadzić do przywarcia masy do garnka.
  • 3. Masa śnieżna: Żelatynę rozpuścić w 1/2 szklanki wody. Śmietanę ubić z cukrem, dodając letnią żelatynę. Wymieszać .Czekamy aż śmietana zacznie tężeć.
  • 4. Masa orzechowa: Orzechy zalać gorącym mlekiem (ostudzić). Masło utrzeć z cukrem pudrem na puch, dodać żółtka, zimne orzechy i spirytusu do smaku.
  • 5. Na biszkopt wyłożyć masę makową potem masę śnieżną i masę orzechową. Dekorujemy według uznania.

Porady

Np. zamiast polewy na ciasto można zetrzeć tabliczkę gorzkiej czekolady.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować