Makowiec na cieście krucho-drożdżowym
Barbara Komosińska
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
Prosty i pyszny makowiec, który zawsze się udaje
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- Ciasto:
1/2 kg mąki pszennej
5 dag drożdży
4 łyżki cukru
2 jajka
4 żółtka
250 g masła
4 łyżki kwaśnej śmietany
sól
Mak:
1/2 kg suchego maku
60 g masła
2 jajka
3/4 szklanki cukru
100 g rodzynek
100 g orzechów włoskich
skórka pomarańczowa
50 ml rumu
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Makowiec na cieście krucho-drożdżowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mak zalać gorąca wodą, odcedzić, zalać wrzątkiem i gotować pół godziny na małym ogniu. Odcedzić na sitku i ostudzić. Zmielić 3-krotnie, dodać 2 żółtka.
- 2. Masło roztopić z cukrem, dodać do maku wraz z pokrojonymi orzechami, skórką pomarańczową i rumem. Ubić pianę z białek i dodać do masy makowej, wymieszać.
- 3. Drożdże wymieszać ze śmietaną i łyżką cukru, masło pokroić w wiórka i połączyć wszystkie składniki. Wyrobić ciasto i podzielić na 3 części. Każdą część rozwałkować i przełożyć do formy wyłożonej pergaminem o wym. 21x33 cm, przekładając masą makową. Piec ok 1 godziny w temp. 180 stopni. Po upieczeniu i ostudzeniu posypać ciasto cukrem pudrem ew. zrobić polewę.
Porady
Do maku można dodać kilka kropel aromatu migdałowego. Ciasto nie jest zbyt słodkie, dlatego można dołożyć cukru wg upodobań.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Makowiec na cieście drożdżowym z dodatkiem kefiru
Lubicie makowce ? Mój przebił dziś moje oczekiwania, to że uwielbiam piec drożdżowe bułki czy co tam wymyślę to makowiec przeszedł samego siebie. Nie dość, że pięknie wyrósł to jeszcze świetnie się upiekł. Do tego mak miałam zmielony, przygotowany samodzielnie, ale można użyć również gotowego z puszki.
Makowiec na kruchym cieście
Makowiec na kruchym cieście to pyszne i tradycyjne ciasto wprost idealne na rodzinny podwieczorek. Można je podawać bez okazji, ale sprawdzi się także na świątecznym wigilijnym stole. Jest prostsze w wykonaniu niż tradycyjna rolada makowa. Makowiec na kruchym spodzie w wykonaniu przypomina szarlotkę....
Komentarze