Makowiec krucho- drożdżowy

  • wyświetlono: 1348 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 0

Zmodyfikowałam dwa przepisy i wyszedł makowiec mojego przepisu. Kruche ciasto w połączeniu z drożdżowym dają wyjątkowy smak. Idealny nie tylko na święta.

IMG_1607 — kopia

Składniki

CIASTO:1/2 kg mąki
5 dag drożdży
150g margaryny
2 łyżki mleka
2 jajka
2 żółtka
8 dag cukru
3 łyżki śmietany

MASA MAKOWA: 60 dag suchego maku
1/2 l mleka
1 szkl.cukru
3 jajka
bakalie: po 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej, rodzynek i posiekanych orzechów
zapach migdałowy
cukier puder do posypania


Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Makowiec krucho- drożdżowy

  • 1. Drożdże pokruszyć do miseczki, połączyć z ciepłym mlekiem, łyżką cukru i 2 łyżkami mąki. Odstawić na chwilę w ciepłe miejsce pod przykryciem.
    Pozostałą mąkę posiekać z margaryną, jajkami, żółtkami, śmietaną i pozostałym cukrem. Dodać rozczyn drożdżowy i zagnieść ciasto ( w razie konieczności podsypać mąką). Zostawić na 1,5 godz do wyrośnięcia w ciepłym miejscu pod przykryciem.
  • 2. Przygotować masę makową: mleko zagotować, mak zalać wrzącym mlekiem. Odcedzić, ostudzić
  • 3. Żółtka oddzielić od białek, utrzeć z cukrem. Dodać zmielony trzykrotnie mak, skórkę pomarańczową.,rodzynki, orzechy i zapach migdałowy. Na końcu dodać ubitą pianę z białek. Delikatnie wymieszać.
  • 4. Wyrośnięte ciasto krucho-drożdżowe podzielić na 3 części.
    Formę wyłożyć papierem do pieczenia, rozwałkować pierwszą część ciasta. Na cieście wyłożyć połowę maku, przykryć drugą częścią ciasta. Wyłożyć drugą część maku. Z trzeciej części ciasta zrobić cienkie wałeczki i rozłożyć na cieście w formie kratki.
  • makowiec krucho-drożdżowy5. Piec ok.1 godz.w piekarniku nagrzanym do temp.180*C. w prostokątnej blaszce o wym. (35x24). Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

Porady

Dla ułatwienia można kupić gotową masę makową lub mak zalać mlekiem, zostawić na noc po czym trzykrotnie zemleć.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciemakbakalieboże narodzenie
 

Komentarze

Podobne przepisy

Makowiec z ciasta krucho-drożdżowego

Dodane przez: Gregorhspeed

Makowiec z ciasta krucho-drożdżowego

Trochę pracy trzeba włożyć ,ale...

image-0mb87qu

Dodane przez: viki2903

Rogaliki krucho-drożdżowe

Rogaliki krucho drożdżowe

Drożdżowe z makiem

Dodane przez: Bo-Bożena

Drożdżowy makowiec

Smaczne , szybkie w wykonaniu świąteczne...

Makowiec drożdżowy

Dodane przez: alaaa

Makowiec drożdżowy

U mnie nie ma świąt bez makowca....

Dodane przez: Joatar

Krucho-drożdżowa rolada makowa

Mniej pracochłonny od tradycyjnego...

Szarlotka pachnąca cynamonem krucho drożdżowa

Dodane przez: AnkaFiranka

Szarlotka krucho-drożdżowa

Takie szarlotki kojarzą mi się...