Makowiec drożdżowy z lukrem
- 1 godz. 40 min
Moim makowcom nie pożałowałam maku, bo też takie najbardziej lubię - gdy są wilgotne i pełne smaku. Z braku czasu użyłam gotowej masy, i wiecie - też jest smaczna :)
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- Składniki na 2 makowce:
zaczyn:
20 g. świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru pudru
1 łyżka mąki pszennej
3/4 szklanki śmietanki 30%
Ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
2 łyżki cukru waniliowego
0,5 szklanki cukru pudru
40 g. masła
1 duże jajko
0,5 szklanki ciepłej wody
900 - 1100 g. masy makowej (użyłam gotowej)
Lukier:
0,5 szklanki cukru pudru
sok z cytryny
Dodatkowo:
masło do natłuszczenia
mąka do oprószenia formy
Wystaw ocenę:
4.5 (151 ocen)
Makowiec drożdżowy z lukrem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie:
Mieszam pokruszone drożdże, łyżeczkę cukru pudru, łyżkę mąki i 3/4 lekko podgrzanej śmietanki. Przykrywam i odstawiam na 20 minut w ciepłe miejsce.
Do dużej miski przesiewam mąkę z pudrem, dodaję pozostałe składniki i wyrośnięty zaczyn. Ciasto najpierw mieszam łyżką, a potem wyrabiam dłonią ok. 5 minut. Odstawiam pod przykryciem na 60 minut, powinno podwoić objętość. Wyrośnięte ciasto krótko zagniatam, dzielę na 2 części, każdą rozwałkowuję na prostokąt długości dużej keksówki. Rozsmarowuję masę makową, pozostawiając wolne boki, po czym zwijam jak roladę. Końcówki makowca podwijam pod spód. Delikatnie przenoszę tak przygotowane ciasto do keksówek wyłożonych natłuszczonym i oprószonym mąką papierem, powierzchnię ciasta smaruję ciepłym mlekiem. Blaszki wstawiam do piekarnika nagrzanego do 175 stopni C. na ok. 45 minut. Po zupełnym przestudzeniu smaruję makowce lukrem z cukru pudru i soku z cytryny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
MakInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Makowiec drożdżowy
U mnie nie ma świąt bez makowca. Musi to być makowiec drożdżowy z masą makową z dodatkiem miodu, masła i bakali. Jeżeli narzekacie na brak czasu, można go upiec wcześniej i zamrozić. Ja jednak piekę go w Wigilię rano by cieszyć się smakiem świeżego i pysznego makowca przez całe święta.
Łatwy i szybki makowiec krucho-drożdżowy
Makowiec z tego przepisu jest znacznie szybszy od innych, ponieważ nie trzeba czekać, aż ciasto wyrośnie oraz łatwiejszy z tego względu, że ciastem łatwiej się pracuje. Rolada długo zachowuje swoją świeżość, więc możecie ja przygotować nawet do 2 dni przed planowanym podaniem.
makowiec drożdżowy z brzoskwiniami
Makowiec na drożdżowym cieście to jedno z ciast, które kojarzą mi się z babcią. Bardzo lubię puszyste drożdżowe i grubą warstwę maku, którą w sklepowych drożdżówkach ciężko spotkać. Takie ciasta jadany na drugie śniadanie ze szklaneczką kakao. Ale może ono być też wypiekiem świątecznym.
Komentarze