Makowe ciasto z kremem migdałowym

4.5 (175 ocen)

U mnie i zapewne u większości z was, jest ciągły problem z tym jak wykorzystać nadmiar białek. Ja mam dla was ostatnie moje odkrycie i proponuję pyszne ciasto z krem migdałowym i galaretką.

Składniki:

  • Ciasto makowe
    1 szkl białek
    1 szkl mąki pszennej
    1 szkl maku
    0,5 szkl cukru
    100 g masła
    2 łyżeczki cukru waniliowego z wanilią
    1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia
    Krem migdałowy
    400 ml mleka
    1 budyń waniliowy b/c
    3 łyżki cukru
    200 g masła
    30 g migdałów w płatkach
    olejek migdałowy
    1 galaretka agrestowa
    winogrona
Wystaw ocenę:

4.5 (175 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery Galaretki Wina

Makowe ciasto z kremem migdałowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Zimne białka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na sztywno. Do ubitych białek wsypać mak i delikatnie wymieszać. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać przez sitko wsypywać stopniowo do białek i delikatnie mieszać. Na końcu wlewać rozpuszczone letnie masło i ponownie delikatnie wymieszać. Blachę o wymiarach 25*25 cm na dnie wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać ciasto i równomiernie rozprowadzić. Piec w 170 stopniach około 25 minut. Zimne ciasto przekroić wzdłuż.

    Krem migdałowy:
    Z mleka odlać pół szklanki mleka, resztę zagotować z cukrem. W pół szklance mleka rozmieszać proszek budyniowy wlać na gotujące się mleko i mieszając ponownie zagotować. Zdjąć z ognia i gorący budyń z wierzchu przykryć folią spożywczą. Ostudzić.
    Masło utrzeć do białości. Do utartego masła dodawać po łyżce zimny budyń i ucierać. Dodać kilka kropli olejku migdałowego utrzeć i na samym końcu dodać płatki migdałów.

    Krem rozsmarować na spodzie ciasta odkładając 3-4 łyżki na górę. Przykryć ciastem lekko dociskając. Na górze ciasta rozsmarować odłożony krem, ułożyć przekrojone na pół i pozbawione pestek winogrona. Zalać tężejącą galaretką.
    Warstwy ciasta:
    Ciasto makowe, krem migdałowy, ciasto makowe, cieniutka warstwa kremu migdałowego, winogrona i galaretka.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Białka Galaretka Mak Winogrona

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

4.5 (157 ocen)

nikolaxxxx

To może cię zainteresować