Makowe gwiazdki z lemon curd

0 (0 ocen)

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Ciasteczka gwiazdeczki ze złotym środkiem to tak jak gwiazda betlejemska, ładnie się prezentują a do tego są bardzo kruche z wyraźnym smakiem cytryny, polecam na święta, goście będą zaskoczeni:)

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Ciasto:
    45 dag mąki pszennej
    30 dag masła
    10 dag cukru pudru
    2 żółtka
    1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
    2 łyżki maku
    Skórka startą z 1/2 cytryny

    Lemon curd:
    2 jajka
    110 g cukru
    Skórka startą z 2 cytryny
    Sok z 2 cytryny
    70 dag masla

    Cukier puder do posypania
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Makowe gwiazdki z lemon curd - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto:
    Masło ubić z cukrem i żółtkami na puch, zmniejszyć obroty miksera i partiami dodawać mąkę, mak i skórkę z cytryny. Uformować kulę z ciasta, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
  • 2. Partiami rozwałkować ciasto na stolnicy podsypanej mąka, wykrawać ciasteczka w formie gwiazdek, w połowie ciastek wykroić dziurkę w środku. Pieczenie ok. 10-15 minut w temp. 170 stopni, do momentu aż ciastka będą lekko rumiane. Ciasteczka są bardzo kruche a więc trzeba poczekać aż całkowicie wystygną.
  • 3. Ciasteczka przekładać lemon curd i posypać cukrem pudrem.
  • 4. Lemon curd:
    Do większego garnka nalać wody, do niego wstawić mniejszy garnek, dodać wszystki składniki oprócz masła, podgrzewać do zagotowania. Zostawić garnki z ognia, do masy cytrynowej dać masło i roztrzepac trzepaczką. Lemon curd przetrzeć przez sitko i odstawić do wystygnięcia.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mak

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Święta Boże narodzenie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować