Makowe gwiazdki z lemon curd

  • wyświetlono: 68 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Ciasteczka gwiazdeczki ze złotym środkiem to tak jak gwiazda betlejemska, ładnie się prezentują a do tego są bardzo kruche z wyraźnym smakiem cytryny, polecam na święta, goście będą zaskoczeni:)

Magster
  • 40 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto:
45 dag mąki pszennej
30 dag masła
10 dag cukru pudru
2 żółtka
1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
2 łyżki maku
Skórka startą z 1/2 cytryny

Lemon curd:
2 jajka
110 g cukru
Skórka startą z 2 cytryny
Sok z 2 cytryny
70 dag masla

Cukier puder do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Makowe gwiazdki z lemon curd

  • 1. Ciasto:
    Masło ubić z cukrem i żółtkami na puch, zmniejszyć obroty miksera i partiami dodawać mąkę, mak i skórkę z cytryny. Uformować kulę z ciasta, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
  • 2. Partiami rozwałkować ciasto na stolnicy podsypanej mąka, wykrawać ciasteczka w formie gwiazdek, w połowie ciastek wykroić dziurkę w środku. Pieczenie ok. 10-15 minut w temp. 170 stopni, do momentu aż ciastka będą lekko rumiane. Ciasteczka są bardzo kruche a więc trzeba poczekać aż całkowicie wystygną.
  • 3. Ciasteczka przekładać lemon curd i posypać cukrem pudrem.
  • 4. Lemon curd:
    Do większego garnka nalać wody, do niego wstawić mniejszy garnek, dodać wszystki składniki oprócz masła, podgrzewać do zagotowania. Zostawić garnki z ognia, do masy cytrynowej dać masło i roztrzepac trzepaczką. Lemon curd przetrzeć przez sitko i odstawić do wystygnięcia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ciastkaświętakruche ciasteczkaboże narodzenieciasteczka z makiemcoś do kawydeser świątecznymakowe ciasteczkamakowe gwiazdkiciastka z lemon curd

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasteczka Makowe gwiazdki

Dodane przez: Hrabina w kuchni

Ciasteczka Makowe gwiazdki

Maślane ciasteczka przełożone masa...

Kruche babeczki z lemon curd.

Dodane przez: joanna1974

Kruche babeczki z lemon curd

Aksamitny krem lemon card ukryty...

Makowe kruche gwiazdki

Dodane przez: Elisa

Makowe kruche gwiazdki

Kruche ciasteczka zawsze są świetnym...

Gwiazdka z Nieba

Dodane przez: Świeca Urszula

Ciastka Gwiazdka z Nieba

To tradycja mojej babci. Podczas...

Gwiazdki karnawałowe

Dodane przez: rzelkazag

Gwiazdki karnawałowe z ciasta naleśnikowego

Mój smak dzieciństwa, którego nigdy...

Ciasteczka

Dodane przez: Mniam1

Ciasteczka czekoladowo-piernikowe z orange...

Kruche ciasteczka o smaku czekoladowym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE