Makowe babeczki

0 (0 ocen)

Makowe, kruche babeczki pieczone w tradycyjnej formie na muffinki. Bardzo smaczne, z dużą ilością nadzienia. Serdecznie polecam!

Składniki:

  • Ciasto:
    2 ¼ szkl. mąki pszennej
    200 g zimnego masła
    2 żółtka
    1/4 szkl. cukru pudru
    1 czubata łyżka kwaśnej śmietany 18%

    Masa makowa:
    170 g maku zmielonego
    55 g cukru
    40 g rodzynków
    15 g orzechów włoskich posiekanych
    1 łyżka miodu
    1 łyżeczka ekstraktu z migdałów/ aromatu migdałowego
    ½ łyżeczki cynamonu
    1/3 łyżki masła miękkiego
    2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
    1 roztrzepane jajko

    Dodatkowo:
    cukier puder do oprószenia
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Makowe babeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto: Wszystkie składniki szybko zagnieść rękami. Z ciasta uformować kulę, owinąć w folię spożywczą i schłodzić około 30 minut w lodówce.
  • 2. Masa makowa: Mak zalać wrzątkiem i pozostawić do wystudzenia. Następnie odcisnąć z nadmiaru wody. Dodać do niego wszystkie pozostałe składniki z masy makowej i dobrze wymieszać.
  • image-0xekv2o 3. Ciasto rozwałkować na grubość około 2 -3 mm. Szeroką szklanką/ kubkiem wykrawać z ciasta koła. Umieścić je w formie na muffinki wysmarowanej masłem. Dobrze poprzyklejać w dno i boki foremki.
  • image-0b0n54y 4. Do środka każdej nałożyć kilka łyżeczek masy makowej.
  • image-1t9bg2r 5. Z pozostałego ciasta wyciąć szklanką/ foremką kółka o górnej średnicy gniazd muffinkowych, a następnie małą foremką wykroić środki kółek Umieścić je na masie makowej, lekko dociskając, aby ciasta skleiły się ze sobą. Tak przygotowane makowe babeczki piec w 190st.C około 25 minut do zezłocenia.
  • image-0r4c7hd 6. Po tym czasie wyjąć z piekarnika i pozostawić do lekkiego przestudzenia. Następnie delikatnie wyjąć z formy i wystudzić. Wystudzone babeczki oprószyć cukrem pudrem. Smacznego! (inspiracja/ źródło: Moje Wypieki)

Porady

Z przepisu wychodzi około 12 babeczek.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mak

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie
babeczki makowe z marcepanem

To może cię zainteresować