Makowce krucho-drożdżowe

  • wyświetlono: 1258 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Przez długi okres zachowuje kruchość.

  • 60min

Składniki

Ciasto:
-1 kg mąki
-1 szklanka cukru
-1 kostka margaryny
-1 cukier waniliowy
-10 dag drożdży
-1/2 l śmietany kwaśnej
-5 żółtek
Mak:
-80 dag maku
-6 żółtek
-6 białek
-1 i 1/2 szklanki cukru
-1 cukier waniliowy
-1 łyżka kakao
-4 łyżki powidła
-2 łyżki miodu
-olejek rumowy do smaku
-skórkę pomarańczową lub rodzynki (zależy kto co lubi)

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Makowce krucho-drożdżowe

  • 1. Mąkę posiekać z margaryną dodać cukier, cukier waniliowy i jajka. Śmietanę rozrobić z drożdżami i zarobić wszystko razem. Odstawić do lodówki na 12 godzin.
  • 2. Po 12 godzinach podzielić ciasto na 5 równych części. Przygotować sobie 5 pergaminów o wymiarach 25x40cm. Każdy posmarować olejem. Wzdłuż pergaminu na środku zrobić zakładkę na półtora centymetra. Każdy kawałek ciasta z osobna rozwałkować na prostokąt o grubości ok 0,5 cm.
  • 3. Mak gotować pół godziny na małym ogniu. Następnie odcedzić i zmielić 3 razy. Osobno utrzeć żółtka z cukrem i cukrem waniliowym, dodać to do maku. Kolejno dodać kakao, powidło, miód ii olejek rumowy. Z białek ubić pianę i dodać ją do całości, lekko wymieszać. Na koniec dodać skórkę pomarańczową i rodzynki. Mak podzielić na 5 części.
  • 4. Na cały prostokąt rozwałkowanego ciasta równomiernie rozsmarować mak i zwinąć. Końcówki zwiniętego makowca ścisnąć i palcem lekko wcisnąć do środka na ok cm.
  • 5. Zwinięte makowce położyć na środek przygotowanego pergaminu, tak aby miejsce zwinięcia makowca było u góry. Następnie boki pergaminu zawinąć do góry, tak aby jeden zaszedł na drugi. Obrócić go tak, aby zakładka była u góry a zawinięte boki na dole pod spodem.
  • 6. Piec w temperaturze 180 stopni od 50 do 60 min. Po upieczeniu makowca (gdy jest jeszcze ciepły) ściągnąć pergamin. Po wystudzeniu można go polać polewą lub posypać cukrem pudrem.

Porady

Nie używać gotowej masy z puszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycie
 

Komentarze

Podobne przepisy

makowiec

Dodane przez: ania-gotuje

Świąteczny Makowiec krucho drożdżowy z bakaliami

Ten przepis to efekt moich wieloletnich...

image-0mb87qu

Dodane przez: viki2903

Rogaliki krucho-drożdżowe

Rogaliki krucho drożdżowe

Drożdżowe z makiem

Dodane przez: Bo-Bożena

Drożdżowy makowiec

Smaczne , szybkie w wykonaniu świąteczne...

Makowiec drożdżowy

Dodane przez: alaaa

Makowiec drożdżowy

U mnie nie ma świąt bez makowca....

Dodane przez: Joatar

Krucho-drożdżowa rolada makowa

Mniej pracochłonny od tradycyjnego...

strucla makowa

Dodane przez: agarybak76

Krucho-drożdżowa strucla z makiem

Może nie wyszła tak ładna i równiutka,...