Makowa chmurka

  • wyświetlono: 14337 |
  • dodany do książki kucharskiej: 16 |
  • polecenia: 0

Najlepszy makowiec zrobiony na podobieństwo Malinowej chmurki . Koniecznie musicie go zrobić na Święta:) Na kruchym spodzie upiekłam grubą warstwę makową. Wierzch to warstwa masy śmietanowej i oczywiście beza :) To jest pyszne!

Bez nazwy-2
  • 24 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

ciasto:
100 g masła
170 g mąki
2 czubate łyżki cukru pudru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 żółtka

warstwa makowa:
300 g mielonego maku
400 ml mleka
150 g bakalii
4 czubate łyżki mielonych orzechów
5 łyżek miodu
4 duże jajka (białka piana)

beza:
3 białka
150 g cukru
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej

masa śmietanowa:
250 g mascarpone
400 ml śmietanki kremówki 30%
3 łyżki cukru

Sposób przygotowania przepisu:

Makowa chmurka

  • 1. Do miski wsypać mąkę, dodać miękkie masło, cukier puder, proszek do pieczenia oraz żółtka. Zagnieść jednolite ciasto. Równomiernie wyłożyć dno prostokątnej formy o wymiarach 22x31 cm. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C, piec ok. 18 minut.
  • 2. W garnku zagotować mleko, wsypać mak, dodać orzechy i bakalie, odstawić do ostygnięcia. dodać miód i żółtka, wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę, dołożyć do maku, wymieszać. Wyłożyć na podpieczony spód, wyrównać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C piec ok. 40-50 minut. Całkowicie ostudzić. Wyjąć z formy.
  • 3. Białka wlać do miski, dodać cukier, ubić na sztywną pianę. Wsypać mąkę, krótko zmiksować. Blaszkę w której piekliśmy ciasto odwrócić do góry dnem, przykryć papierem do pieczenia załamując go na brzegach. Wyłożyć pianę z białek, rozsmarować na całej powierzchni. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C, piec 15 minut. Po tym czasie przykręcić do 150C, piec jeszcze ok. 25 minut. Całkowicie ostudzić.
  • 4. Mascarpone wyłożyć do miski, wlać śmietankę, wsypać cukier, ubić na sztywną masę.
    Na całkowicie ostudzone ciasto z makiem wyłożyć śmietanową masę, rozsmarować na całej powierzchni. Na wierzch ułożyć bezę. Wstawić do lodówki do schłodzenia, najlepiej na cała noc

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Wigiliamakowiecboże narodzeniechmurkamakowiec z beząmakowiec z masą

Komentarze

Podobne przepisy

Wiśniowa chmurka

Dodane przez: ewiczka2304

Ciasto Wiśniowa chmurka

Przepis inspirowany ciastem Agrestowa...

Malinowa chmurka

Dodane przez: rzelkazag

Malinowa chmurka

Ciasto ma w sobie to "coś". Wspaniale...

Malinowa chmurka

Dodane przez: theresita3

Ciasto Malinowa chmurka

Idealne na przyjęcie . Rozkosz...

BANANOWA CHMURKA

Dodane przez: agus11013

Bananowa chmurka

Sama nazwa ciasta mówi wszystko,...

Sernik lekki jak chmurka

Dodane przez: mariwanna

Sernik lekki jak chmurka

Lekki jak chmurka, delikatny i...

malinowa chmurka

Dodane przez: katrinaM24

Ciasto Malinowa chmurka

Składa się z wspaniale współgrających...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE