Makaronowe muszle z mięsem pod beszamelem i pomidorami

  • wyświetlono: 36079 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Wspaniała propozycja na obiad oraz na przyjęcie gości.

Katarzyna Janeczko

Składniki

24 - 26 sztuk makaronu dużych muszli (u mnie Lubella)
500 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
3-4 ząbki czosnku
1 cebula
słodka papryka w proszku
sól
pieprz
zioła prowansalskie
przyprawa do mięsa mielonego

Sos pomidorowy
puszka pomidorów krojonych
bazylia suszona
przyprawa do pomidorów
sól
pieprz
2 łyżki przecieru pomidorowego

Sos beszamelowy
2 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
2 szklanki mleka
sól
pieprz
gałka muszkatołowa mielona

Dodatkowo
100 g żółtego sera startego na tartce
olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Makaronowe muszle z mięsem pod beszamelem i pomidorami

  • 1. Makaron ugotować al dente w lekko osolonej widzie z odrobiną oleju. Zahartować zimną wodą, żeby się nie sklejał. Na odrobinie oleju podsmażyć cebulę pokrojoną w drobną kostkę a następnie dodać, mięso, przyprawy, czosnek przeciśnięty przez praskę. Usmażone mięso doprawić solą i pieprzem.
  • Muszle zapiekane z mięsem2. Beszamel- masło rozpuścić i wymieszać z mąką, energicznie mieszając (najlepiej rózgą) dodać pół szklanki mleka na rozprowadzenie mąki. Gdy nie będzie grudek, dodać resztę mleka i ciągle mieszając doprowadzić do wrzenia i zgęstnienia sosu. Na koniec doprawić solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową. Połowę sosu wymieszać z mięsem. Dno naczynia do zapiekania lekko nasmarować olejem lub oliwą z oliwek. Do każdej muszli włożyć mięsny farsz i układać w naczyniu.
  • Muszle zapiekane z mięsem3. Do garnuszka wlać pomidory z puszki, dodać przecier, zioła i przyprawy (można dodać ostrą paprykę) zagotować i gotować, mieszając ok 5-10 min. Gotowy sos pomidorowy wylać na makaron.A następnie drugą połowę beszamelu. Całość posypać serem żółtym i zapiekać ok 20-30 min w temp. 200 stopni, aż ser i sos stanie się rumiany.

Porady

1. Ja piekłam w dwóch mniejszych naczyniach, ale można upiec w jednym większym.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

moj_niedzielny_obiadz_roznych_stron_swiatakuchnia włoskamakaron zapiekany z mięsemmuszle makaronowe zapiekane z mięsem mielonym
 

Komentarze

Podobne przepisy

nadziewane muszle

Dodane przez: termac1160

nadziewane muszle makaronowe z szynką i papryką

Zasmakują nie tylko miłośnikom...

viva la pasta

Dodane przez: cookyourself

makaronowe muszle na beszamelu z kurczakiem,...

Muszle z kurczakiem i szpinakiem...

muszle z kurkami

Dodane przez: aczp1

Muszle z kurkami, suszonymi pomidorami i...

Pyszne i eleganckie danie dla smakoszy....

Muszle z ricottą i suszonymi pomidorami

Dodane przez: migotka28

Muszle z ricottą i suszonymi pomidorami

Ricotta i suszone pomidory - bardzo...

Roladki z kurczaka pod beszamelem

Dodane przez: ewaeu

Roladki z kurczaka pod beszamelem

Doskonałe na rodzinne spotkanie....

Kalafior pod beszamelem z oscypkiem

Dodane przez: 2milutka

Kalafior pod beszamelem i oscypkiem

Pyszne warzywo jakim jest kalafior,...