Makaronowa zapiekanka z sosem
Bardzo sycąca potrawa
Składniki:
- - 40dag spaghetti
- 20dag szynki drobiowej
- małe pędko kiełbasy zwyczajnej lub innej
- groszek konserwowy (1 puszka)
- 1 pomidor
- 8 jajek
- 350-400ml mleka
- sól,pieprz, mielona papryka
- 20dag sera żółtego
Sos:
- 1 marchew
- 1 korzeń pietruszki
- 1 czerwona papryka
- 2 różyczki ugotowanego brokuła
- szczypiorek
- 2 łyżki mąki
- 200ml mleka
- magi sól pieprz
- łyżka masła
Makaronowa zapiekanka z sosem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Spaghetti gotować 8min w osolonej wodzie. Odcedzić i zahartować. Szynkę,kiełbase (bez skóry) i pomidora pokroić w kostkę. Wymieszać z makaronem i groszkiem.Włożyć do naczynia żaroodpornego. Mleko ubić z jajkami,solą pieprzem i mieloną papryką. Polać makaron i piec 50min w 190stopniach (po 30min pieczenia makaron posypać startym serem)
-
2.
Sos
Marchew ,pietruszkę i papryke oczyścić, pokroić w drobną kostkę.Dusić na maśle ok 7min.Pod koniec oprószyć mąką.Połączyć z resztą mleka,przyprawami,brokułem (rozdziobać widelcem) i posiekanym szczypiorkiem.Zagotować.
Makaron podawać z sosem
Porady
Można dać więcej sera żółtego i wymieszać z nim makaron. Warzywa do sosu można zetrzeć na tartce lub dłużej dusić ponieważ z przepisu wychodzą "lekko twarde" Makaron w takiej postaci pięknie wygląda jeśli weźmie sie go upiecze w tortownicy lub okrągłym naczyniu żaroodpornym.
Komentarze